John Myers
Paragraf
show
Úa
Pancake soba:
- 300 g Lettuce Lamb kang
- 200 g Glepung gandum
- 400 ml Susu
- 2 Pc endhog
- 1 Piala Kopi adhem
- 1 jiwit Salt
- 4 disk daging babi lemak
Saos salad:
- 250 ml Cream
- 7 tbsp Cuka anggur putih
- 1 dijupuk Jus linglang
- 8 tbsp Sugar
- 1 jiwit mrico
- 1 kg Kentang
- 150 g Breadcrumbs
- 150 g Glepung
- 4 Pc endhog
- 1 jiwit Garam lan mrico
- 3 Pc Bawang
- 1 dijupuk cukà
Topping dill:
- 150 ml Cream
- 2 tbsp Krim saka horseradish
- 1 jiwit Garam lan mrico
- 1 dijupuk Jus linglang
- 1 tbsp Keju creme fraiche
- 1 tbsp Keju krim kaping pindho
- 1 Bunch Dill seger
Instructions
Pancake soba:
- Nyampur glepung karo susu. Tambahake kopi sing adhem, uyah lan endhog. Ayo kabeh ngaso kira-kira 2-3 jam. Sauntara iku sijine daging babi lemak garang ing wajan (bacon jendhela), bab 2-3 bêsik. Loosen daging babi sethitik lan banjur cepet pour adonan menyang wajan panas. Goreng nganti crispy.
Saos salad:
- Campur kabeh bahan. Kanthi gula luwih akeh yen perlu. Tambahake lettuce domba sing wis diresiki. Bisa uga ngadeg kanggo wektu tartamtu supaya salad nampa klamben kanthi apik.
- Grate bagean saka kentang, grate bagean liyane sacoro apik karo mesin. Banjur nambah glepung, breadcrumbs lan 3 bawang grated kanggo campuran iki. Kanggo nindakake iki, melu ing endhog. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico. Sijine adonan ing bagian cilik ing wajan sing digawe panas kanthi lenga sing apik. Panggang nganti coklat emas ing loro-lorone.
Topping dill:
- Kocok krim nganti kaku lan tambahake kabeh bahan liyane. Mangsa kanggo rasa karo mrico lan uyah. Cut dill seger lan melu ing ngisor. Rampung.
- Sijine kabeh karo salmon lan lettuce domba sing wis dikumbah.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 177kcalKarbohidrat: 21gprotein: 5.6gLemak: 7.7g
