John Myers
Paragraf
show
Úa
Caramelized Thyme - Apple - Parfait ...
- 0,25 0.25 apel seger
- 1 tbsp Jus linglang
- 3 gagang Thyme seger
- 1 tbsp Sugar
- 2 tbsp calvados
- Egg
- 1 tbsp Sugar
- 1 jiwit Salt
- 100 g Krim sing dikocok
... saka Calvados - apel
- 1 Apple seger
- 0,5 Lemon seger
- 10 g Butter
- 1 tbsp Sugar
- 2 cl calvados
- 2 tbsp sultan
Bantu
- Thyme seger
Instructions
Caramelized Thyme - Apple - Parfait ...
- Peel apel, copot inti lan grate sacoro apik. Nyampur karo jus lemon. Cuci thyme, goyangake garing. Pluck godhong cilik lan nyampur karo apel.
- Caramelize gula ing wajan. Deglaze karo calvados. Aduk nganti gula larut. Tambah apel lan karamel. Copot panci saka panas lan supaya adhem.
- endhog kapisah. Dinginake putih endhog. Nyampur yolks endhog karo gula liwat adus banyu panas nganti krim. Njupuk mudhun lan aduk kadhemen. Kocok putih endhog karo uyah nganti kaku. Mecut krim. Kasebut kanthi teliti, melu ing loro siji sawise liyane. Akhire melu ing apples.
- Lapisi kothak beku sing rata karo film cling. Tuangake campuran kasebut lan supaya beku sewengi ing mesin pembeku.
... lan Calvados - Apfel
- Kupas apel, potong inti kanthi pemotong apel. Remet lemon. Cut apel menyang irisan-irisan lan drizzle karo jus lemon.
- Nyawiji butter ing crucible. Caramelize gula ing. Deglaze karo calvados. Selehake irisan apel ing wajan lan karamel. Pungkasane nambahake sultana lan panasake.
Bantu
- Njupuk parfait metu saka mesin pembeku 15 menit sadurunge dilayani lan diobong. irisan. Atur parfait apel lan thyme bebarengan karo apel calvados ing piring panganan cuci mulut. Garnish karo thyme seger.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 317kcalKarbohidrat: 34.1gprotein: 1.1gLemak: 12.1g
