Kembang kol / Waluh Casserole

Kupas kentang, potong irisan-irisan, dibagi kembang kol dadi florets, sedhela blanch ing banyu asin, seprapat Hokkaido, mbusak wiji, kene aku pil waluh, Cut menyang wedges.

Gawe bechamel, panasake mentega ing wajan, tumis bawang bombay lan daging babi ing njero, aduk ing sendok glepung kanthi sendok nganti campurane kompak, aja nganti dadi coklat. Deglaze karo susu lan stock sayur-sayuran lan aduk nganti sauce nglukis dibentuk, mangsa karo uyah, mrico lan pala, jiwit saka gula, simmer kanggo sawetara menit. Buang saka panas, supaya adhem sethithik, aduk endhog karo susu sing sethithik lan aduk menyang bechamel.

Grease sajian manggang karo butter, sijine lapisan kentang ing ndhuwur, lapisan bechamel, kembang kol lan waluh lan sprinkle karo bechamel, keju lan sijine ing open ing 180-200 ° kanggo 45 menit.

We burned ilat maneh lan amarga iku éca iku mung cukup kanggo loro 🙂