John Myers
Paragraf
show
Úa
- 0,5 Bunch Tarragon
- 2 Dodo pitik ing balung kanthi kulit; kira-kira. 400 g saben
- Mrico uyah
- 2 tbsp Oil
- 2 Bawang bawang
- 2 tbsp Butter
- 1 tbsp Glepung
- 200 ml + 2 tbsp anggur putih, alternatif sayur-sayuran utawa duduh kaldu pitik
- 125 g Krim sing dikocok
- 450 g Ersen, produk beku
- 1 tsp Sugar
Instructions
- Godhong tarragon, kajaba sawetara kanggo hiasan, pluck lan chop. Cut daging saka balung, wisuh lan garing. Loosen kulit sethitik saka daging lan nyebar setengah saka tarragon ing kulit. Mangsa daging karo uyah lan mrico.
- Panaskan lenga ing wajan. Goreng fillet ing kono, ngowahi, kira-kira 12 menit. Resik lan wisuh bawang spring lan Cut menyang dering alus.
- Panaskan 1 sdm mentega, tumis bawang bombay. Lebu glepung ing ndhuwur lan kringet. Deglaze karo 200 ml anggur lan krim, nggawa menyang godhok lan simmer kanggo bab 5 menit. Nambah sisa tarragon lan mangsa karo uyah lan mrico.
- Kalorake 1 sendok teh mentega ing panci. Tambah 2 tablespoons saka anggur lan kacang polong, simmer kanggo bab 3 menit. Bumbui uyah lan gula. Ngawula kabeh. Garnish karo sisa tarragon.
- Nasi gandum dawa utawa kentang rebus lan campuran Lettuce cocok karo iki.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 486kcalKarbohidrat: 12.2gprotein: 2.3gLemak: 48.3g
