John Myers
Paragraf
show
Úa
- 680 ml Konsentrasi kaldu pitik cair karo daging
- 1000 ml Water
- 300 g Dada ayam masak
- 2 Sawetara sayuran Asia: wortel, pring, tauge, jamur
- 3 Kelet saka spring bawang
- 1 Potongan jamur Mu-Err sing direndhem - kira-kira. 10 cm² sawit
- 3 Driji sikil Bawang putih
- 2 tsp Jahe seger
- 4 tbsp Soy sauce
- 8 tbsp Cuka pari
- 3 tbsp Minyak wijen panas kanggo nggoreng daging
- 1 tsp Sambal Oelek
- 1 tsp bubuk ketumbar
- 2 tbsp Tempel tomat
- 3 tbsp Tepung tapioka
- 2 tbsp Sugar
- 2 endhog
- 1 Mie kaca ing karsane
- 1 Chives kaya sing dikarepake
Instructions
- Preparation: Cut jamur, papak lan jahe seger menyang kira-kira. 5 mm potongan. Potong mie kaca garing dadi potongan-potongan kanthi gunting, potong wortel, pring lan kacang polong dadi kira-kira. dawane 5 cm. Cut bawang spring kira-kira. 0.5 cm potongan. Campur bubuk tapioka kanthi ½ gelas banyu adhem. Kocok endhog kanthi apik ing mangkuk.
- Masak: Nggawa duduh kaldu pitik karo daging nganti godhok. Goreng dhadha pitik kanthi lenga wijen lan bawang putih lan gunakake rong garpu kanggo nyuwek daging sing gedhe banget. Banjur nambahake daging, sayuran lan jamur menyang sup lan bali menyang godhok. Alon-alon tuangake endhog sing wis dikocok menyang banyu sing panas banget, meh ora umpluk (panci ekstra) nggunakake sendok teh sing dibalik supaya endhog disebarake ing serpihan. Aduk terus. Sawise serpihan wis kenthel, copot lan ditambahake ing sup. Saiki aduk kecap, cuka beras, sambal, bubuk ketumbar, tempel tomat lan gula. Sawise kira-kira. 20 - 30 menit wektu masak, alon-alon nambah pati campuran nalika diaduk kanthi kuat.
- Sajikan: Tuangake banyu sing nggodhok ing mie kaca ing mangkuk sadurunge dilayani lan ninggalake nganti 5 menit, banjur copot lan ditambahake ing sup. Garnish karo sawetara disigar chives utawa padha lan ngawula ing sajian cocok. Napsu apik!
- nganyari 4th: 04/07/2015
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 27kcalKarbohidrat: 5.1gprotein: 0.4gLemak: 0.2g
