Masak Kepiting Kanthi Bener - Sampeyan Kudu Digatekake

Masak kepiting kanthi bener - iki cara ngukus

Mangan crayfish ing restoran bisa dadi luwih larang. Kanthi titik-titik ing ngisor iki, kita bakal nuduhake sampeyan carane sampeyan bisa nyiyapake kerang dhewe kanthi gampang lan murah.

• Supaya kewan ora ngrasakake lara sajrone nyiapake, sampeyan kudu stun dhisik. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi nyelehake kepiting ing mesin pembeku lan ngenteni sawetara jam. Gumantung saka ukuran, bisa uga luwih suwe. Iki bakal stun kewan lan uga luwih gampang kanggo sampeyan kanggo nangani.
• Sawise iku, sampeyan kudu mriksa sensitivitas kepiting kanthi ndemek alon-alon. Kéwan ngirim ora reaksi nalika ndemek cedhak cangkeme.
• Sampeyan uga bisa nutul cangkang kepiting lan ndeleng yen mripate nanggapi. Yen ora, kanker wis desensitized lan kudu disiapake sanalika bisa.
• Kanggo tumbak kepiting, sampeyan kudu nguripake lan nyelehake ing alas non-slip utawa papan potong. Sampeyan banjur bisa ngangkat buntut. Sampeyan saiki kudu golek rong bolongan sing meh podo titik cilik.
• Amarga pusat syaraf kanker ana ing ngisor, sampeyan kudu ngethok bolongan kasebut nganggo piso utawa awl. Pay manungsa waé menyang amba watara 85 derajat kanggo bolongan mburi lan 60 derajat kanggo bolongan ngarep.
• Kurang saka sepuluh detik, pusat saraf ilang sifat lan sampeyan bisa miwiti masak kepiting.
• Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nggawa banyu menyang godhok ing pot gedhe kanthi sisipan steamer lan tutup sing nyenyet. Yen sampeyan ora duwe kukusan, sampeyan bisa nggawe potongan aluminium foil sing dawa dadi tali. Sampeyan banjur bisa mbentuk iki dadi wolung lan banjur sijine ing pot - sisipan krasan kudu cukup kandel sing crab ora bakal ndemek banyu masak mengko.
• Sawise langkah iki, sampeyan bisa nyekel kepiting nganggo penjepit lan dilebokake ing kukusan kanthi utomo madhep munggah. Banjur sijine banyu sing sethithik ing panci. Priksa manawa ana sawetara sentimeter ing antarane lumahing banyu lan kepiting - sawise kabeh, mung kudu dibasahi.
• Saiki sampeyan bisa nutup tutup lan supaya banyu godhok ing panas dhuwur. Proses masak njupuk kira-kira menit kanggo setengah kilo kepiting, nanging nganti pitung menit ing medium panas.
• Saiki sampeyan bisa kanthi ati-ati mbusak kepiting nganggo tongs lan supaya banyu panas netes ing pot. Banjur nyelehake kerang ing sieve lan tahan ing banyu adhem sing adhem. Opsional, sampeyan bisa nyelehake kepiting ing mangkuk banyu es kanggo proses kasebut. Iki nyegah daging kewan saka masak lan dadi angel.

Godhok sawetara crabs ing saucepan

Cara liya, lan luwih efektif kanggo macem-macem kepiting, yaiku masak kabeh kerang bebarengan.

• Kanggo nindakake iki, nyelehake kabeh kepiting ing pot sing cukup gedhe lan priksa manawa isih ana wolung nganti sepuluh sentimeter ruang kosong ing sisih ndhuwur.
• Uga cathet kira-kira dhuwure kepiting lan copot saka pot. Saiki sampeyan bisa ngisi pot karo banyu nganti tingkat banyu rong nganti telung inci ing ndhuwur panggonan kepiting.
• Kanggo rasa luwih sampeyan bisa nyelehake irisan lemon ing banyu utawa nggunakake duduh kaldu sayur.
• Saiki sampeyan kudu nggawa banyu menyang godhok liwat panas dhuwur lan banjur kasebut kanthi teliti, sijine crabs ing. Setel wektu 15 menit kanggo kepiting setengah kilogram utawa loro, utawa 20 menit kanggo spesimen sing luwih gedhe.
• Sawise nggodhok, kurang panas supaya banyu mung simmer. Yen ora, masak terus-terusan bisa nggawe daging dadi angel lan karet.
• Ing bab pungkasan sampeyan kudu nindakake karo cara iki mbusak crabs saka pot, sijine ing colander, lan kelangan karo banyu adhem.