Wektu Masak: Suwene Kentang kudu masak?

Ora ana panganan liyane sing misuwur ing Eropa - utamane ing Jerman - kaya kentang. Iki amarga utamané kanggo wilayah kaetung saka aplikasi saka tuber. Ing kene kita bakal nuduhake sampeyan jinis kentang sing kudu dimasak nganti suwe.

Wektu masak kentang

Kaping pisanan, kudu dingerteni manawa kabeh jinis kentang - preduli saka tepung, utamane waxy utawa waxy - duwe wektu masak sing padha. Minangka aturan, sampeyan kudu masak kentang (gumantung saka ukurane) kira-kira 15 menit. Gumantung ing macem-macem, padha duwe konsistensi alus utawa tenan sawise wektu masak tartamtu. Kanggo mesthekake yen kabeh potongan kentang dimasak bebarengan, sampeyan kudu nggawe manawa sampeyan nggunakake kentang kanthi ukuran sing padha utawa dipotong dadi potongan sadurunge masak.

Tip: Yen sampeyan pengin mriksa manawa kentang wis rampung, copot umbi nganggo garpu utawa piso. Yen tiba dhewe, wis rampung lan sampeyan bisa nyopot saka kompor.

Tepung Kentang

Kentang jinis iki cepet rusak amarga ngemot pati paling akeh. Wektu masak kira-kira 15 menit ing banyu asin. Amarga konsistensi sing alus banget, kentang floury cocok kanggo sup kentang krim utawa puree sing enak. Desserts kayata puding, biskuit, utawa muffin uga utamané digawe karo kentang floury.

Biasane kentang waxy

Wektu masak kanggo kentang iki uga watara 15 menit, sanajan isih relatif mantep sawise wektu iki amarga kandungan pati sing luwih murah. Amarga padha ora waxy utawa alus banget, kentang iki asring diarani minangka "kabeh-rounders" lan digunakake kanggo akeh pasugatan. Sup kentang, gnocchi, lan pangsit uga kentang goreng lan rebus bisa disiapake kanthi sampurna. Malah kanggo kentang rebus klasik, paling apik nggunakake kentang waxy.

Kentang Waxy

Kentang waxy tetep wujud sanajan sawise 15 menit masak; cangkang ora mbledhos. Amarga konsistensi tenan, macem-macem iki ora cocok kanggo kentang mashed, nanging sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe Kripik paling éca, kentang goreng, kentang goreng, utawa gratin kentang sampurna. Salad kentang utawa crouton bisa digunakake kanthi apik yen sampeyan nggunakake kentang waxy.

Tip: Nalika nyiyapake salad kentang, yen sampeyan ngiris kentang sadurunge masak, potongan cilik iki mung butuh 6 nganti 7 menit kanggo masak.

Kentang manis

Ora kaya kentang konvensional, ubi jalar mbutuhake wektu luwih suwe tinimbang seprapat jam kanggo masak. Sampeyan kudu masak suwene 30 nganti 40 menit supaya bisa diproses luwih lanjut.

Tip: Kanggo nyepetake wektu masak kentang, sampeyan bisa ngresiki kentang manis lan tusuk kabeh nganggo garpu.