John Myers
Paragraf
show
Úa
- 500 g Asparagus, uga bisa rusak asparagus
- 700 g Duduh kaldu sayuran
- 50 g Butter
- 1 Sacoro apik disigar bawang
- 3 tbsp Glepung
- 0,5 tbsp Jus linglang
- 400 ml Susu
- 6 tbsp Cream
- Mrico lan uyah
- 0,25 tsp ketumbar lemah
- 1 cilik Jiwit pala
Instructions
- Cuci lan pil asparagus, dipotong dadi potongan 3 cm. Masak tips ing banyu asin sethithik kanggo 5-8 menit, copot lan sisihake tip.
- Sijine potongan asparagus liyane ing saucepan kanthi stok sayuran, godhok. Banjur tutup lan godhok nganti kurang luwih 18 menit nganti asparagus mateng. Banjur njupuk potongan asparagus kanthi scoop utawa nyekel duduh kaldu nalika diwutahake.
- Panaskan mentega ing panci, tambahake bawang bombay sing diiris, goreng ing geni cilik nganti transparan, aja nganti coklat. Banjur sprinkle glepung lan kringet kanggo bab 1 menit. Mboko sithik nambah duduh kaldu, banjur sedhela nggawa menyang godhok.
- Ayo kenthel nganti 2-3 menit, banjur tambahake asparagus tanpa tip, simmer nganti 5 menit, banjur adhem. Saiki puree nganggo mixer tangan (tongkat sihir) utawa mixer ngadeg nganti rata. Yen sampeyan pengin nambah susu, sampeyan bisa nyaring sup liwat sieve. Tambah tips asparagus, aduk ing krim, panas maneh lan ngawula ing mangkuk.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 102kcalKarbohidrat: 5.9gprotein: 1.9gLemak: 7.9g
