Elizabeth Bailey
Cyclamate njanjeni bobote luwih cepet tanpa nyerah: sanajan pemanis luwih manis tinimbang gula konvensional, kalori luwih sithik. Nanging iki ora ateges pemanis kanthi otomatis sehat. Wis dilarang ing AS luwih saka seket taun. Kabeh info!
Siklamat pemanis banget populer karo wong sing pengin ngilangi bobot. Iki diarani mbantu nyuda kalori lan kanthi mangkono nyepetake bobot awak. Kajaba iku, pemanis dianggep minangka bagian saka diet sehat amarga ngganti gula. Nanging apa iki kedadeyan karo cyclamate?
Apa cyclamate?
Cyclamate, uga dikenal minangka sodium cyclamate, minangka pemanis sintetik nol kalori sing ditemokake ing taun 1937 ing Universitas Illinois (AS). Kaya pemanis liyane sing kondhang kayata sakarin, aspartam, utawa acesulfame, siklamat ora ngandhut kalori amarga ora kaya gula normal, ora dimetabolisme lan diekskripsikake ora owah sawise dikonsumsi. Ing Uni Eropa, pemanis kasebut uga dikenal kanthi sebutan E 952.
Pira jumlah pemanis cyclamate?
Cyclamate 35 kaping luwih manis tinimbang gula normal (sukrosa), tahan panas, mula uga digunakake ing baking lan masak. Sanajan kabeh iki: Dibandhingake karo kabeh pengganti gula liyane, cyclamate nduweni daya pemanis sing paling murah. Nanging nambah efek pemanis liyane, mula asring ditemokake ing produk kombinasi - asring bebarengan karo sakarin. Rasa manis cyclamate uga tahan luwih suwe tinimbang sukrosa.
Apa dosis maksimal sodium cyclamate saben dina?
Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) nyaranake dosis saben dina maksimal 7 miligram saben kilogram bobot awak. Cyclamate ora bisa digunakake ing permen karet, permen, utawa es krim, contone. Kenging punapa? Iki mesthekake yen jumlah saben dina ora gampang ngluwihi. Miturut hukum, panganan bisa ngemot maksimal 250 lan 2500 miligram saben liter lan kilogram, ing nyebar lan woh kaleng watesan 1000 miligram.
Apa panganan sing ngemot cyclamate?
Siklamat pemanis sintetik nduweni umur simpan sing dawa. Malah sawise panyimpenan sing dawa, ora ilang rasa utawa manis. Amarga iku utamané tahan panas, iku becik kanggo masak lan baking. Saliyane sawetara produk kosmetik lan obat-obatan, cyclamate asring digunakake ing panganan ing ngisor iki:
- Permen utawa panganan cuci mulut sing kurang kalori / tanpa gula
- Ombenan rendah kalori / tanpa gula
- Pengawetan rendah kalori/tanpa gula (contone, woh-wohan)
- Spread rendah kalori/tanpa gula (kayata selai, marmalade, jeli)
- Pemanis tabletop (cair, bubuk, utawa tablet)
- halal tambahan
Apa pemanis cyclamate ora sehat utawa malah mbebayani?
Kasunyatan yen panggunaan sodium cyclamate ing panganan diatur dening hukum nuduhake yen konsumsi pemanis ora sakabehe mbebayani. Ing AS, cyclamate malah wis dilarang wiwit taun 1969 amarga eksperimen kewan nuduhake risiko kanker kandung kemih lan masalah kesuburan. Apa cyclamate duweni efek sing padha ing manungsa durung dikonfirmasi utawa dibantah nganti saiki.
Nanging siji bab tartamtu: Sodium cyclamate mung dadi mbebayani kanggo kesehatan ing jumlah luwih. Tingkat sing disetel dening EFSA sithik banget, mula panganan sing dimanis karo siklamat ora duwe efek samping. Nanging, dadi masalah yen akeh produk sing nganggo pemanis iki dikonsumsi. Mulane, nalika blanja, sampeyan kudu tansah mriksa dhaptar bahan.
Cyclamate ora dianjurake nalika meteng
Sing padha ditrapake kanggo cyclamate sajrone meteng kaya pemanis buatan liyane: Digunakake kanthi moderat, dianggep ora mbebayani. Nanging, sodium cyclamate, aspartam, lan liya-liyane ora dianjurake kanggo wanita ngandhut. Zat sintetik mlebu ing plasenta lan ASI lan bisa mengaruhi metabolisme bayi.
Sawetara panaliten nyedhiyakake bukti yen pemanis kayata sodium cyclamate bisa ngganti flora usus lan nambah risiko obesitas lan pangembangan diabetes jinis 2 ing bayi sing durung lair. Konsumsi siklamat sing akeh banget uga ndadekake wanita ngandhut risiko ngalami diabetes gestasional utawa mengko.
Cyclamate nggawe angel ilang bobot
Panganan sing diperkaya karo siklamat ora ngemot glukosa. Nanging, awak nuduhake reaksi sing padha nalika mangan gula normal, amarga pemanis kasebut mlebu ing reseptor rasa sing padha. Tingkat gula getih mundhak lan pankreas ngeculake insulin, sing mesthine ngeterake partikel glukosa sing dijupuk saka panganan saka getih menyang sel. Peneliti curiga manawa iki bisa nyebabake pangembangan diabetes jinis 2.
Cyclamate uga bisa mengaruhi sukses diet. Amarga tingkat insulin sing dhuwur ngalangi pembakaran lemak, saéngga ilang bobot kadhangkala ora gampang, nanging luwih angel.
