John Myers
Pambuka: Masakan Ikonik Argentina
Argentina minangka negara kanthi budaya kuliner sing unik lan maneka warna sing wis dibentuk kanthi campuran pengaruh pribumi, Spanyol, lan Italia. Masakan apik ing negara kasebut misuwur amarga daging panggang, semur sing enak, lan suguhan manis, dadi swarga pecinta panganan.
Apa sampeyan njelajah dalan-dalan sing rame ing Buenos Aires utawa kebon anggur Mendoza sing tenang, pemandangan kuliner Argentina pancen apik kanggo kabeh wong. Ing artikel iki, kita bakal nliti sawetara panganan sing paling misuwur kanggo dicoba ing Argentina, saka barbecue Argentina klasik nganti dulce de leche sing manis lan krim.
Asado: The Quintessential Argentina Barbecue
Ora ana diskusi babagan masakan Argentina sing bakal lengkap tanpa nyebutake asado, barbecue klasik negara kasebut. Asado minangka acara sosial sing ndadekke kulawarga lan kanca-kanca bebarengan kanggo manggang macem-macem daging, kalebu daging sapi, daging babi, pitik, lan sosis.
Sing mbedakake asado saka barbecue liyane yaiku nggunakake panggangan kayu, sing menehi daging rasa asap sing béda. Daging dibumboni uyah lan dimasak alon-alon ing geni cilik nganti empuk lan jus. Asado asring disuguhake karo chimichurri, saus sing digawe saka parsley, bawang putih, cuka, lan lenga zaitun.
Empanada: Snack Genggam Sampurna
Empanadas minangka pokok masakan Argentina lan minangka cemilan genggam sing sampurna kanggo nyenyet nalika lelungan. Kue-kue sing gurih iki diisi karo macem-macem bahan, kalebu daging sapi, pitik, keju, lan sayuran.
Empanadas biasane dipanggang utawa digoreng lan asring disuguhake karo sisih chimichurri utawa salsa. Iki minangka panganan dalan sing populer lan bisa ditemokake ing pasar panganan lan restoran ing saindhenging Argentina.
Locro: A Stew Hearty karo Roots Incan
Locro minangka rebusan sing enak karo oyod Incan sing biasane disedhiyakake ing acara-acara khusus, kayata Dina Kamardikan utawa nalika musim dingin. Panganan iki digawe saka jagung putih, kacang buncis, daging, lan sayuran, lan dibumbui karo campuran rempah-rempah.
Locro nduweni konsistensi sing kandel lan krim lan asring dihiasi karo bawang diced, jamu seger, lan krim sing ora nguntungke. Iki minangka panganan sing nyenengake lan nyenengake sing sampurna kanggo sore sing adhem.
Milanesa: A Breaded lan Fried Delight
Milanesa minangka potongan daging sing dilapisi roti lan digoreng sing padha karo schnitzel. Piring kasebut bisa digawe nganggo daging sapi, pitik, utawa daging sapi lan asring disuguhake karo kentang goreng utawa kentang mashed.
Milanesa minangka sajian populer ing Argentina lan bisa ditemokake ing restoran lan kafe ing saindhenging negara. Asring disuguhake karo irisan lemon utawa dollop chimichurri kanggo nambah rasa.
Chimichurri: Saus Argentina Serbaguna
Chimichurri minangka saus serbaguna sing dadi pokok masakan Argentina. Saus digawe nganggo jamu seger, bawang putih, cuka, lan lenga zaitun lan asring disajikake karo daging panggang utawa empanadas.
Chimichurri uga bisa digunakake minangka marinade utawa salad dressing lan minangka cara sing enak kanggo nambah rasa kanggo macem-macem masakan. Iki minangka saus tangy lan rasa sing kudu dicoba nalika njelajah masakan Argentina.
Mate: Minuman Nasional Argentina
Mate minangka minuman nasional Argentina lan minangka tradhisi sing ditresnani sing wis tertanam ing budaya negara kasebut. Minuman iki digawe kanthi nyemplungake godhong garing saka tanduran yerba mate ing banyu panas lan sacara tradisional disuguhake ing labu kanthi jerami logam.
Mate nduweni rasa pait lan earthy lan asring dienggo bareng karo kanca lan kulawarga. Iki minangka kegiatan sosial sing ndadekke wong lan minangka simbol keramahan ing Argentina.
Alfajores: Nambani Manis karo Dulce de Leche
Alfajores minangka panganan manis sing populer ing saindenging Amerika Latin, nanging ing Argentina, dheweke luwih disenengi. Cookie digawe nganggo adonan roti mentega lan diisi karo dulce de leche, bumbu kaya karamel sing manis lan krim.
Alfajores bisa ditemokake ing toko roti lan kafe ing saindhenging Argentina lan asring dinikmati karo secangkir kopi utawa teh. Dheweke minangka sajian sing nyenengake lan nyenengake sing sampurna kanggo marem untu sing manis.
Provoleta: A Amérika Kidul njupuk ing keju panggang
Provoleta minangka keju panggang saka Amérika Kidul lan minangka appetizer populer ing Argentina. Keju digawe saka susu sapi lan padha karo keju provolone.
Provoleta biasane dipanggang ing geni sing mbukak nganti dilebur lan gooey. Asring disuguhake karo sisih chimichurri lan minangka sajian sing enak lan gurih sing sampurna kanggo dienggo bareng.
Dulce de Leche: Bumbu Manis Sing Ndadekake Kabeh
Dulce de leche minangka bumbu kaya karamel sing manis lan krim sing dadi pokok masakan Argentina. Bumbu digawe kanthi alon-alon nggodhog susu lan gula nganti dadi kenthel lan karamel.
Dulce de leche digunakake ing macem-macem masakan, kalebu alfajores, es krim, lan kue. Iki minangka bahan serbaguna lan enak sing kudu dicoba nalika njelajah masakan Argentina.
