John Myers
Oyod chicory, uga dikenal minangka chicory, minangka bahan sing paling apik babagan kesehatan kita. Wis pirang-pirang abad, wong wis sumpah kanthi efek penyembuhan ing ati, weteng, lan limpa. Iki uga minangka pengganti kopi tanpa kafein sing paling populer lan ora kalah karo rasa kacang sing misuwur. Kita bakal nuduhake sampeyan kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan efek penyembuhan saka akar chicory lan akeh kegunaane ing kene!
Godhong warna-warni pisanan sing tiba saka wit-witan minangka tandha wiwitan musim labu. Waluh ora kudu disiapake kanthi rumit supaya bisa dipangan. Sampeyan bisa uga mangan sawetara waluh mentah. Nanging, sampeyan kudu ngelingi sawetara perkara. Ing kene kita nerangake apa labu sing bisa dipangan mentah lan apa sing kudu digatekake!
Mangan waluh mentah: bebaya
Ana siji aturan penting kanggo mbudidaya. Sampeyan bisa mangan waluh mentahan tanpa ragu-ragu lan mulane cocog kanggo sajian panganan mentah. Nanging, sampeyan kudu njaga tangan saka labu hias! Padha beracun loro mentahan lan masak. Alesan kanggo iki yaiku zat pait cucurbitacin, sing bisa beracun sanajan jumlah cilik. Sawise konsumsi, rasa mual lan palpitasi jantung bisa kedadeyan. Sadurunge sampeyan bisa mangan waluh mentah, sampeyan kudu muter kanthi aman lan entuk informasi luwih lengkap!
Tip: Yen sampeyan ngrasakake tandha-tandha keracunan, sampeyan kudu langsung nelpon pusat kontrol racun. Temokake nomer apa ing wilayah sampeyan, amarga gumantung saka negara.
Waluh apa sing kudu dinikmati mentah?
Waluh sing ditemokake ing supermarket asring bisa dipangan mentah. Miturut Pusat Nutrisi Federal, cucurbitacin beracun dikembangake saka umume labu. Jamur squash, butternut squash, lan Hokkaido squash utamané cocok kanggo sayuran mentah. Sampeyan malah bisa mangan kulit mentah saka waluh Hokkaido.
Mangan mentahan panen dhewe?
Ora ketompo carane sampeyan bangga karo labu sing ditanam ing omah, sampeyan kudu enggal-enggal ora mangan panen mentah. Sanajan sampeyan nggunakake wiji squash, mutasi mbalikke bisa kedadeyan, ing ngendi cucurbitacin diprodhuksi maneh. Malah kanthi wiji organik sing diuji, ana risiko manawa waluh bakal ngliwati dalan karo waluh hias. Iki ora kudu ana ing kebon sampeyan. Sampeyan uga bisa dadi waluh hiasan saka kebon pepadhamu. Mulane, sampeyan kudu luwih ati-ati lan mung mangan waluh mentah saka supermarket.
Tip: Duwe masalah ngupas waluh? Ing kene kita nuduhake sampeyan carane ngupas Hokkaido lan ing kene nuduhake sampeyan carane ngupas labu butternut.
Gawe tes rasa!
Sampeyan bisa kanthi gampang nguji manawa waluh ngandhut racun utawa sampeyan bisa mangan:
- Pisanan, potongan cilik saka waluh bakal dipotong.
- Coba potongan mentah lan ora dipangan.
- Mudhun metu waluh rampung sawise test rasa!
- Yen waluh rasane pait, bisa uga ana zat pait sing mbebayani lan ora kena dipangan mentah utawa dimasak!
Tip: Aja mangan waluh saka kanca utawa tanggane kanthi mentah, amarga sampeyan ora ngerti apa labu kasebut lan kepiye ditanam.
Aja wedi mangan!
Waluh sing bisa dipangan mentah bisa digunakake kanthi pirang-pirang cara. Sampeyan uga ora kudu kuwatir babagan mangan yen sampeyan wis ngandhani dhewe kanthi cukup. Waluh cocok kanggo salad mentah, sajian pasta, sup kadhemen, lan malah smoothie. Utamane kanggo penyayang panganan mentah sing yakin, waluh angel mbayangno. Sehat banget amarga dikemas karo vitamin A lan vitamin C. Pulp kasebut nduweni akeh mineral. Kajaba iku, waluh banget kurang kalori kanthi 25 kilokalori saben 100 gram, sing ndadekake sayuran oranye minangka produk pelangsing.
Aja nglirwakake kernels!
Ora mung pulp sing kudu digatekake, nanging uga wiji, amarga ngemot akeh seng, sing apik kanggo otak, kulit, lan sistem kekebalan. Salajengipun, sampeyan bisa kanthi gampang njupuk wiji saka waluh lan ngolah maneh. Contone, sampeyan bisa manggang wiji waluh ing wajan lan rempah-rempah salad lan sup.
