Elizabeth Bailey
Umume tukang kebon hobi nandur kembang kanggo ngarepake kemegahan kembang ing mengko. Tukang kebon liyane pengin serangga kaya tawon golek nektar. Nanging sampeyan wis tau mikir babagan nandur kembang sing bisa ditonton? Apa sing bisa dipanen kaya sayuran? Kita mbukak prasmanan.
Kembang minangka kabungahan sing katon ing taman, ing loteng utawa ing ambang jendhela - nanging bisa nindakake luwih saka mung katon apik.
Akeh kembang duwe kelopak sing bisa ditonton, umbel, lan godhong sing apik kanggo salad, panganan cuci mulut, utawa omben-omben sing nyenengake.
Nanging ati-ati: Ora kabeh kembang bisa ditonton, malah ana sing beracun kanggo kita manungsa!
Kembang ora mung menehi tawon, kupu lan serangga liyane pangan penting, akeh kembang uga bisa ditonton kanggo kita lan Spice munggah pasugatan visual lan kuliner. Kita nuduhake sampeyan kembang endi sing bisa dipangan - lan sing luwih apik sampeyan tetep tangan.
Kembang iki bisa dipangan
Apa sampeyan tau kepingin weruh apa teh chamomile bener digawe? Sing bener, saka kembang saka tanduran chamomile. Dadi kita mangan sawetara kembang utawa ngombe ekstrak kasebut tanpa mikir banget. Nanging isih akeh kembang sing bisa dipangan. Ing kene kita bakal menehi limang luwih rinci:
1. Asem
Kita kabeh ngerti daisies, minangka anak kita braided kalung lan gelang metu saka wong-wong mau - lan mesthi ngrasakake siji utawa liyane kembang. Lan iku pancen bener, amarga kepala kembang putih-kuning kebak zat pait sing sehat. Untunge, kembang kanthi kelopak putih lan kuncup kuning ora duwe ganda beracun.
Penting: Aja njupuk kembang saka padang rumput sing akeh asu, ing jejere dalan sing rame utawa cedhak karo bekas industri. Lemah ing kono bisa kontaminasi - lan karo aster.
Dadi apik karo: Kembang katon ayu ing roti isi lan rasa éca. Uga ing salad utawa minangka garnish ing sup.
2. Kembang sing bisa dipangan: Nasturtium
Nasturtium mekar kuning padhang, oranye lan abang lan ula warna-warni ing tembok omah utawa trellises. Tanduran obat taun 2013 ora mung katon ayu, nanging uga digunakake ing obat alami, contone kanggo infeksi bakteri, saluran kemih lan infeksi saluran pernapasan.
Kembang sing warna-warni rasane mrico lan rada panas, padha karo cress.
Mangan nasturtium: Sampeyan bisa mangan kembang sing murni, rasane luwih enak ing salad, ing quark jamu lan mentega utawa minangka hiasan sing bisa ditonton ing sup utawa panganan cuci mulut. Sampeyan uga bisa mangan godhong saka nasturtium lan digunakake kanggo roso salad dressings, soups utawa nyebar. Tunas garing dadi pengganti sing apik kanggo mrico.
Yen sampeyan pengin nggunakake kabeh tanduran, sampeyan bisa nggunakake lenga zaitun lan uyah kanggo nggawe pesto.
3. Elderberry: Manungsa waé, risiko kebingungan!
Apa minangka Hugo utawa ing elderberry limun - elderflowers minangka minuman populer kanggo akeh wong ing mangsa panas. Nanging sampeyan bisa nindakake luwih akeh karo kembang. Sampeyan bisa ngethok kembang sepuh ireng saka semak sepuh ing musim semi wiwit awal Mei nganti akhir Juni lan malah mangan mentah. Amarga bagean liya saka tanduran iki mentah nanging ora bisa ditonton, luwih becik garing tunas kanggo digunakake mengko.
Penting nalika njupuk: Aja bingung kuning cahya, kembang sing bisa ditonton saka sepuh ireng karo kembang sepuh dwarf (uga dikenal minangka parkit).
Untunge, kembang loro kasebut bisa dibedakake kanthi andal: sepuh dwarf herbaceous biasane ora tuwuh luwih saka 1.5 meter, woh wohan beri duwe dent tipis lan tuwuh munggah. Kanthi sepuh ireng, woh wohan beri nggantung mudhun.
Gunakake kembang sepuh ing pawon: Sampeyan bisa nggoreng tunas kembang ing adonan lan dadi "Elder-Küchle", kembang sing dipanen bisa diolah maneh dadi sele, sirup kembang sepuh utawa diwutahake dadi teh.
4. Dandelion
Dandelion minangka memori cilik sing apik, nanging aja ngenteni nganti dandelion ilang. Sampeyan bisa mangan kembang kuning saka tanduran uga godhong ijo jagged, padha nyedhiyani mineral lan zat pait. Dandelion mbantu pencernaan lan ngrangsang napsu. Nanging, aja njupuk kembang lan godhong ing cedhak dalan sing rame.
Sampeyan bisa nggodhog kembang dandelion dadi sirup, contone:
Godhok babagan 300 gram kembang kanthi rong liter banyu, copot saka kompor lan ninggalake sewengi.
Nyaring brew liwat kain lan remet kembang karo.
Tuangake sekilo gula tebu menyang banyu kembang, godhok maneh lan godhok nganti sirup kandel dibentuk.
Yen seneng, tambahake jus lemon utawa jeruk.
Kembang kasebut uga enak yen diseduh minangka teh. Sampeyan bisa nyiyapake godhong dandelion minangka salad utawa nyampur karo lenga zaitun, kacang, Parmesan lan bawang putih kanggo nggawe pesto.
5. Kembang zucchini bisa dipangan
Zucchini menehi kita vitamins, mineral lan wesi penting. Minangka aturan, sampeyan bisa uga mangan zucchini mentah. Nanging ora mung tanduran waluh ijo dhewe sing bisa ditonton, sampeyan uga bisa nulis kembang zucchini ing menu ing mangsa ngarep.
Kembang zucchini sing diisi: resep
Sampeyan bisa seneng kembang zucchini diiseni kadhemen utawa goreng kembang ing lenga panas. Mangkene carane:
Wisuh kembang seger kasebut kanthi teliti, copot pistil ing jero lan supaya garing.
Nyampur keju krim utawa ricotta karo Parmesan grated, mangsa karo uyah, mrico lan pala.
Isi kembang kanthi krim kanthi ati-ati (luwih becik nggunakake ngisi sing rada kurang) lan tutup kembang kanthi lipat tip ing siji liyane.
Sijine langsung utawa alon-alon dredge ing glepung lan goreng ing lenga panas nganti kembang dadi coklat emas. Tuangake kembang ing kertas pawon sadurunge dilayani.
Sampeyan uga bisa nambah akeh fillings liyane kanggo kembang zucchini lan panggangan ing open. Kepiye, contone, puree chickpea, bulgur, couscous utawa beras? Utawa sampeyan mung bisa nyampur kembang menyang salad sabanjure utawa nyebar.
Kembang sing bisa dipangan: Apa lan Aja
Mung kembang saka tanduran kasebut sing bisa dipangan. Mulane, aja nyuwek tanduran kalebu oyod, nanging potong kembang kanthi rapi kanthi gunting utawa piso cilik.
Amarga kembang kelopak sing alus kanthi cepet, luwih becik ngumpulake ing kranjang sing mbukak.
Sadurunge ngolah utawa mangan kembang kasebut, godhong lan umbel sing dipilih kudu dikumbah kanthi ati-ati, utawa paling ora goyangake kanthi apik.
Yen sampeyan ora duwe padang rumput kembang ing cedhak, sampeyan bisa tuku kembang sing bisa ditonton ing pasar mingguan organik, ing toko organik utawa online. Waca uga: Apa sing luwih ekologis: Tuku langsung saka petani, ing pasar - utawa ing diskon?
Siapke kembang sing bisa ditonton kanthi cepet supaya seger ing piring.
Sampeyan mung kudu seneng kembang daisy lan dandelion kanthi jumlah cilik, bagian sing luwih gedhe ora sehat. Contone, bisa nyebabake masalah pencernaan.
Carane nyiyapake kembang sing bisa ditonton
Sing paling apik babagan kembang sing bisa ditonton yaiku ora ana watesan kanggo imajinasi sampeyan nalika nyiyapake. Sampeyan bisa nyelehake kembang seger ing sandwich utawa ing salad musim panas, garing, masak, nggawe jeli utawa sirup. Kembang sing bisa ditonton uga bisa disimpen ing alkohol utawa cuka.
Ing ngisor iki ditrapake: kembang kembang biasane duwe rasa sing luwih manis lan mulane cocog kanggo panganan cuci mulut, panganan lan minuman manis. Kembang saka jamu utawa sayuran, ing tangan liyane, cocok banget karo stews hearty.
Tip: Garing kembang sing beda-beda lan campur karo uyah meja kanggo nggawe uyah kembang. Botol sing apik, iki uga minangka hadiah sing apik banget.
Ati-ati: kembang sing ora bisa dipangan
Akeh kembang sing ora gampang dicerna, ana uga sing beracun (banget). Tanduran beracun kalebu: columbine, mawar Natal, monkshood, trompet malaikat, foxglove, laburnum, buttercup, crocus musim gugur, lily ing lembah, hemlock, semanggi manis lan nightshade sing mateni.
Umumé, yen sampeyan ora yakin apa kembang utawa kembang bisa ditonton, aja njupuk risiko lan ninggalake tanduran kasebut.
