John Myers
Pambuka: Quest kanggo Masakan Meksiko Asli
Masakan Meksiko saya tambah populer ing Amerika Serikat sajrone dekade pungkasan, kanthi restoran Meksiko muncul ing saben pojok negara. Nanging, ora kabeh restoran Meksiko nyedhiyakake masakan asli. Akeh sing wis nyesuekake masakan sing cocog karo selera Amerika, nambahake keju ekstra, krim sing ora nguntungke, lan bahan-bahan liyane sing ora umum digunakake ing masakan tradisional Meksiko. Mulane, akeh pecandu panganan sing nggoleki restoran sing nyedhiyakake masakan Meksiko asli.
Munculé Restoran Meksiko ing Amerika Serikat
Masakan Meksiko wis dadi bagian saka budaya Amerika nganti pirang-pirang abad, nanging ora nganti abad kaping 20 restoran Meksiko wiwit populer ing Amerika Serikat. Restoran Meksiko pisanan ing AS dibukak ing Los Angeles ing taun 1914. Nanging, ora nganti taun 1950-an lan 1960-an panganan Meksiko dadi populer ing saindenging negara. Saiki, ana luwih saka 67,000 restoran Meksiko ing Amerika Serikat, dadi masakan etnis sing paling populer ing negara kasebut.
Apa sing Mbedakake Masakan Meksiko Asli
Masakan Meksiko asli ditondoi kanthi nggunakake bahan-bahan sing seger lan sumber lokal lan teknik masak sing prasaja. Masakan Meksiko minangka campuran saka pengaruh pribumi lan Spanyol, sing ngasilake profil rasa unik sing kandel lan rumit. Ora kaya masakan Tex-Mex, sing akeh dipengaruhi dening rasa Amerika, masakan Meksiko asli ora biasane diisi keju, krim sing ora nguntungke, lan bahan-bahan abot liyane. Nanging, masakan Meksiko iku kabeh babagan ngeculke rasa alami saka bahan kasebut.
Tur Restoran Meksiko Lokal Kita
Restaurant Mexican lokal kita mulyo, panyiapan kulawarga-diduweni sing wis porsi masakan Meksiko asli kanggo liwat 20 taun. Restaurant wis decorated karo kriya Mexican tradisional, lan Staff tansah grapyak lan sambutan. Sanalika sampeyan mlebu, sampeyan bakal ketaman ambune enak saka tortilla sing anyar digawe lan daging sizzling.
Saka Tacos nganti Tamales: Piring Paling Populer
Menu ing restoran Meksiko lokal kita ekstensif, karo macem-macem pasugatan kanggo milih saka. Sawetara masakan sing paling populer kalebu tacos, tamales, enchiladas, lan burritos. Saben sajian digawe saka bahan-bahan lokal sing seger lan njeblug rasa. Taco disedhiyakake ing tortilla sing anyar digawe lan ditambah karo pilihan daging (pitik, daging sapi, utawa daging babi), ketumbar, bawang, lan perasan jeruk nipis.
Sampling Rasa Meksiko: Pilihan Utama Kita
Sawise akeh deliberation, kita mutusaké ing telung pasugatan kanggo nyoba: chile rellenos, mole poblano, lan carnitas. Rellenos chili diiseni karo campuran keju lan daging sapi lan disiram ing saus tomat pedhes. Mole poblano minangka saus sing sugih lan rumit sing digawe saka 20 bahan, kalebu coklat, cabe, lan rempah-rempah. Carnitas lembut lan jus, kanthi njaba crispy lan jeruk jeruk.
Pandhuan kanggo Omben-omben Meksiko: Tequila, Mezcal, lan Liyane
Ora ana panganan ing restoran Meksiko sing lengkap tanpa ngombe. Restoran Meksiko lokal kita nawakake macem-macem omben-omben Meksiko, kalebu tequila, mezcal, lan horchata. Tequila digawe saka tanduran agave biru lan minangka minuman nasional Meksiko. Mezcal mirip karo tequila nanging digawe saka macem-macem tanduran agave lan nduweni rasa smokier. Horchata minangka minuman manis lan krim sing digawe saka beras, almond, lan kayu manis.
Seni Nggawe Guacamole Seger
Salah sawijining sorotan panganan Meksiko yaiku guacamole seger. Restoran Meksiko lokal nggawe guacamole seger kanggo dipesen, nggunakake alpukat, bawang, tomat, lan ketumbar sing mateng. Guacamole disedhiyakake karo keripik tortilla sing anyar digawe lan minangka appetizer sing sampurna kanggo dibagi.
A Word on Mexican Desserts: Tradisi lan Inovasi
Masakan Meksiko ora dikenal kanggo panganan cuci mulut, nanging ora ateges ora ana pilihan sing enak kanggo dipilih. Restoran Meksiko lokal kita nawakake macem-macem suguhan manis, kalebu kue tres leches, flan, lan churros. Kue tres leches ya iku kue bolu sing direndhem ing telung jinis susu (susu nguap, susu kental, lan krim kental) lan dilapisi krim kocok. Flan minangka custard krim sing diiseni karo saus karamel, lan churros minangka kue adonan goreng sing digulung ing gula kayu manis.
Kesimpulan: Ngrayakake Warisan Kuliner Kaya Meksiko
Masakan Meksiko minangka perayaan warisan kuliner sing sugih ing negara kasebut. Saka bahan pribumi nganti pengaruh Spanyol, saben sajian ngandhani crita. Masakan Meksiko asli iku kabeh babagan ngeculke roso alam saka úa kawentar liwat lan departure sumilir saka heavy, pasugatan Tex-Mex keju-laden sing wis dadi populer ing Amerika Serikat. Yen sampeyan lagi nggoleki masakan Meksiko asli, priksa manawa sampeyan mriksa restoran Meksiko lokal lan nikmati rasa Meksiko.
