Pambuka kanggo Masakan Rusia

Masakan Rusia minangka campuran saka macem-macem rasa, dipengaruhi dening negara-negara tanggane lan sajarah unik dhewe. Masakan kasebut misuwur amarga panganan sing enak sing cocog kanggo cuaca sing adhem. Masakan Rusia wis ngalami évolusi saka wektu, nanging tansah dikenal kanggo nggunakake bahan seger, nggunakake abot saka daging, lan macem-macem roti lan produk jajanan. Sawetara masakan tradisional dikenal ing saindenging jagad, kayata borsch, caviar, lan vodka.

Borsch: Sup Ikon Rusia

Borsch dianggep minangka sup nasional Rusia, lan ditemokake ing saben kluwarga Rusia. Sup digawe saka bit abang, daging sapi, kentang, bawang, lan akeh sayuran lan rempah-rempah liyane. Beets menehi borsch werna abang jero. Disajikake panas, kanthi dollop krim sing ora nguntungke ing ndhuwur. Borsch dianggep minangka sajian lengkap, amarga isi lan nutritious. Dipercaya uga apik kanggo kesehatan amarga kandungan nutrisi sing ana. Ing Rusia, borsch disedhiyakake ing pirang-pirang restoran, lan uga dadi panganan jalanan sing populer.

Pelmeni: Pangsit karo twist

Pelmeni minangka panganan populer sing asring disuguhake nalika perayaan lan preian. Iku kasusun saka pangsit cilik sing diisi karo daging, iwak, utawa sayuran. Adonan digawe saka glepung, banyu, lan endhog. Isi digawe saka daging giling, sing bisa dadi daging sapi, daging babi, utawa wedhus. Pelmeni biasane digodhog lan disuguhake karo krim sing ora nguntungke utawa mentega sing ilang. Gampang kanggo nggawe lan dadi pokok ing umume rumah tangga Rusia.

Blini: Pancake Rusia

Blini minangka pancake Rusia tipis sing digawe saka adonan glepung, susu, endhog, lan gula. Adonan dimasak ing wajan panas nganti coklat emas, lan biasane disedhiyakake karo krim sing ora nguntungke utawa woh-wohan. Blini bisa dipangan kanggo sarapan, nedha awan, utawa nedha bengi. Bisa diisi daging, keju, utawa sayuran kanggo nggawe panganan sing gurih utawa disuguhake karo madu utawa senggol kanggo panganan sing manis.

Shashlik: A Meat Lover's Delight

Shashlik minangka jinis kebab sing misuwur ing Rusia. Iki digawe karo potongan daging sing diasinake, biasane wedhus, daging sapi, utawa pitik, sing dipanggang ing geni sing mbukak. Daging kasebut dibumbui karo bumbu lan rempah-rempah lan disuguhake ing tusuk sate. Shashlik asring disuguhake karo sisih sayuran utawa kentang. Iki minangka sajian favorit nalika musim panas lan asring dinikmati karo kanca lan kulawarga.

Pirozhki: pai gurih kanggo saben acara

Pirozhki minangka pai gurih cilik sing diisi daging, sayuran, utawa keju. Pai digawe nganggo adonan ragi sing digulung lan diisi karo isi sing dikarepake. Banjur dipanggang nganti coklat emas. Pirozhki asring disedhiyakake minangka appetizer utawa minangka cemilan. Padha uga bisa dadi sajian utama karo salad sisih. Pirozhki minangka panganan jalanan sing populer ing Rusia, lan asring didol ing toko roti lan kafe cilik.

Salad Olivier: Pokok Rusia

Salad Olivier minangka salad Rusia sing digawe karo kentang, wortel, acar, kacang polong, lan endhog rebus. Salad disandangi karo mayonis lan asring disajikake minangka sajian karo daging utawa iwak. Salad Olivier minangka panganan pokok ing rumah tangga Rusia, lan asring disedhiyakake nalika perayaan lan preian.

Kholodets: A Cold Meat Jelly kanggo Coba

Kholodets minangka jeli daging kadhemen sing digawe saka stok daging sing digodhog. Duduh kaldu dicampur karo gelatin banjur didhedhes nganti dadi solid. Kholodets asring digawe karo daging sapi utawa daging babi, lan disuguhake kadhemen karo horseradish utawa mustard. Biasane disedhiyakake minangka appetizer nalika acara khusus.

Caviar: Delicacy Mewah saka Rusia

Kaviar minangka salah sawijining panganan sing paling larang ing donya, lan minangka panganan pokok ing masakan Rusia. Kaviar sing paling misuwur asalé saka sturgeon, sing ditemokake ing Kaspia lan Segara Ireng. Kaviar biasane disedhiyakake minangka appetizer karo krupuk utawa roti. Iki minangka barang mewah sing asring dicawisake kanggo acara khusus.

Vodka: Minuman Nasional Rusia

Vodka dikenal minangka minuman nasional Rusia, lan disenengi wong ing saindenging jagad. Vodka digawe saka biji-bijian, biasane gandum utawa rye, lan disuling kaping pirang-pirang kanggo nambah isi alkohol. Vodka asring dikonsumsi karo panganan, lan uga digunakake kanggo masak. Iki minangka minuman sing populer nalika perayaan lan asring dinikmati karo kanca lan kulawarga.