John Myers
Apa sampeyan ngelingi giliran ijo ing Mcdonald ing 2009? Abang dumadakan dadi ijo, lan kanthi owah-owahan gambar buatan iki, rantai panganan cepet nyoba nggawe kesan sing luwih sehat.
Perusahaan panganan cepet ngontrol bocah lan remaja
Kentang goreng, roti burger sing kenthel, daging sing ditekan, saus buatan…
Akeh wong tuwa sing curiga karo kebiasaan mangan anak-anake. Remaja minangka pengunjung sing paling setia ing Mcdonald lan Co. Daya tarik panganan cepet iki adhedhasar siji-sijine operator rasa sing nggawe sampeyan gumantung, kayata gula lan glutamat, lan ing sisih liya babagan konsep pemasaran sing ditargetake.
Malah sing cilik-cilik kepéngin "Happy Meal" karo dolanan. Malah sing mangan ala njaluk napsu.
Nalika kita isih bisa ngontrol diet anak-anak kita, remaja saya nggawe keputusan dhewe lan gampang digoda dening kampanye iklan sing ana ing ngendi-endi.
Malnutrisi mbales dendam kanthi obesitas sing akeh banget ora mung ing panganan cepet Mekkah AS nanging uga ing Eropa bocah-bocah lan wong enom saya tambah lemu. Senadyan pendidikan babagan mangan sehat ing omah lan ing sekolah, akeh wong enom sing ditarik menyang M gedhe kaya sing dikontrol saka jarak jauh.
Politisi Inggris Chris Brewis malah nggambarake panganan cepet minangka "penyalahgunaan bocah". Panaliten Amerika saiki wis ngumumake mekanisme nggumunake sing kedadeyan ing otak bocah nalika ndeleng logo panganan cepet.
Logo panganan cepet ngaktifake pusat ganjaran ing otak
Apa logo panganan cepet ngapusi otak bocah? Riset dening tim riset saka Universitas Missouri lan Universitas Kansas nyedhiyakake bukti. Logo restoran lan jeneng merek cepet-cepet bakal ngobong pikirane bocah-bocah lan nuntun pilihan diet.
Kanggo sinau, kanthi irah-irahan "Neuroeconomics of Controversial Food Technologies," pencitraan resonansi magnetik (MRI) ditindakake ing 120 bocah lan remaja umur 10 nganti 14 taun.
Kanggo ngukur aktivitas otak, peserta ditampilake logo sing akrab, sawetara sing ana hubungane karo panganan cepet. Pranyata pusat ganjaran ing otak, sing mesthine kanggo ngrangsang utawa ngekang napsu, nuduhake kegiatan sing luwih gedhe nalika subyek tes ngadhepi logo rantai panganan cepet. Direktur Studi Dr. Amanda Bruce marang koran Inggris The Independent:
Riset nuduhake manawa bocah-bocah lan wong enom luwih seneng milih panganan kanthi logo sing dingerteni. Asil kasebut kuwatir amarga mayoritas panganan, sing utamane ditujokake kanggo bocah-bocah lan wong enom, yaiku produk sing ora sehat, kalori dhuwur sing ngemot akeh gula, lemak, lan sodium.
Prilaku mangan sing ngrusak kesehatan saka akeh remaja disambungake karo perkembangan sing ngganggu wilayah otak sing ngontrol kognitif lan ngatur emosi.
Bocah-bocah lan nom-noman luwih gampang nampa restoran cepet-cepet amarga logo lan jeneng merek kasebut kanthi harfiah ditulis ing otak.
Yen proses inhibisi sing dibutuhake ing otak ora efektif maneh, wong enom utamane duwe risiko bola-bali nggawe keputusan nutrisi sing salah.
Rantai panganan cepet ngiklanake khusus kanggo bocah-bocah lan wong enom
Miturut Komisi Perdagangan Federal AS (FTC), perusahaan panganan cepet mbuwang kira-kira $ 1.6 milyar saben taun kanggo pasar produke menyang wong enom.
Media utama kanggo kampanye pemasaran yaiku televisi. Politikus saya tambah kritis babagan pengaruh panyedhiya panganan cepet ing nutrisi remaja amarga masalah kesehatan ing negara industri.
Ing 2006, 14 produsen panganan gedhe (kalebu Coca-Cola lan Kellogg) gabung kanggo ngantisipasi langkah-langkah regulasi saka pamrentah Amerika kanthi komitmen sukarela. Koalisi iki setya nyuda upaya pemasaran sing ditujokake kanggo bocah lan wong enom.
Rekomendasi prioritas pisanan panitia yaiku kabeh produsen panganan lan omben-omben nganggo standar nutrisi tartamtu kanggo produk sing utamane target wong enom,
Lydia Parnes, direktur Biro Perlindungan Konsumen, ujar ing konferensi pers.
Nanging, apa FTC pisanan weruh minangka langkah pisanan positif dening koalisi industri-diduweni menyang pendidikan nutrisi wis aftertaste pait. Kritikus inisiatif regulasi mandiri iki kanthi sah takon apa koalisi kasebut kanthi jelas ngerti babagan standar nutrisi.
Dhéfinisi iklan uga ora cukup cetha kanggo nglindhungi bocah lan wong enom. Robert Kesten, direktur Center for Screen-Time Awareness ing Washington, sing ngupaya mbatesi pengaruh media, ngritik New York Times:
Ing program 'Better Business Bureau, perusahaan sing melu dhewe mutusake apa panganan sing luwih apik'. Dheweke uga mutusake pedoman pariwara kanggo bocah lan wong enom. Mulane, produsen mung tanggung jawab kanggo nemtokake faktor-faktor kunci kasebut.
Minangka wong tuwa, siji-sijine pilihan kita yaiku nambah kesadaran anak-anak babagan praktik pariwara. Amarga larangan utamane narik kawigaten kanggo wong enom, alternatif kudu ditawakake.
Mimpin kanthi conto sing sehat lan kreatif karo bocah-bocah. Panganan cepet ora kudu nglarakake utawa mboseni!
