John Myers
Paragraf
show
Úa
Isi kanggo gulungan
- 200 g feta
- 1 Bawang putih, parut sacoro apik
- 15 Olives, sacoro apik disigar
- 3 Pepe tomat pickled ing Herb lenga, sacoro apik disigar
- 5 tbsp Minyak herbal saka tomat
- Mrico ireng saka pabrik
- Salt
Gulung daging cincang
- 1 saya Gulung direndhem ing susu
- 500 g Campuran daging cincang
- 1 Egg
- 1 tbsp Dijon mustard
- 2 tbsp Sacoro apik disigar papak alam bébas
- 2 tbsp Sacoro apik disigar godhong parsley
- Mrico ireng saka pabrik
- Salt
- 12 Cakram daging babi
Bawang putih mashed kentang
- 500 g Kentang, nggodhok floury
- Susu
- Mentega bawang putih Bear
- Salt
Instructions
Isi kanggo gulungan
- Sijine feta ing mangkuk lan remukan nganggo garpu, tambahake cengkeh bawang putih sing disigar, zaitun lan tomat sing disigar uga lenga jamu lan nyampur karo garpu nganti massa homogen, mangsa karo uyah lan mrico. Ninggalake ing kulkas nganti 2 jam. Yen isih ana isi, bisa uga digunakake minangka panyebaran ing roti.
Gulung daging cincang
- Sijine squeezed metu muter ing Bowl gedhe, nambah meat minced, uga mustar, endhog lan uyah lan mrico. Banjur nambahake papak lan parsley liar sing disigar sacoro apik lan knead kabeh kanthi apik kanggo mbentuk adonan sing homogen.
- Saiki njupuk kira-kira 2 tablespoons saka dicampur meat minced lan wangun menyang persegi dowo oblong ing Papan, sijine sawetara Isi (bab 2 teaspoons) ing tengah lan wangun menyang muter, saben dadi irisan Wrap daging babi. Banjur goreng gulungan daging cincang ing wajan kanthi lenga sethithik ing suhu medium nganti crispy ing kabeh pinggir.
Bawang putih mashed kentang
- Masak kentang minangka kentang rebus utawa kentang jaket. Aku nggunakake varian kentang rebus dina iki. Tuangake kentang yen wis rampung lan supaya bisa nguap kanthi apik lan banjur pencet kaping pindho liwat penet kentang (iki bakal nggawe puree utamané alus lan alus).
- Saiki sijine sawetara susu lan trick apik saka butter papak alam bébas ing pot lan sijine maneh ing kompor (ing suhu medium), nambah dicampur kentang lan mindhah kabeh minangka sethitik sabisa. Aku tansah seneng nggunakake sendok kayu kanthi bolongan. Lan saiki kasebut kanthi teliti, sijine susu lan dissolving butter ing sangisore campuran kentang. Jumlah susu lan mentega terserah sampeyan, siji seneng susu luwih akeh, liyane luwih akeh mentega.
- Banjur ngawula puree bebarengan karo gulungan.
