Filleting Pike - Mangkene Cara Kerjane

Iki sing perlu kanggo fillet pike

Sampeyan mung bisa entuk fillet pike sing ayu lan tanpa balung kanthi peralatan sing tepat.

• Supaya bisa kerja kanthi bener, sampeyan butuh basis sing kuat lan gedhe. Luwih becik nggunakake papan potong gedhe.
• A gedhe nuding lan, ndhuwur kabeh, piso cetha banget penting banget. Piso filleting khusus paling apik kanggo iki.
• Filleting tansah katon gampang kanggo profesional. Nanging ora. Yen sampeyan anyar ing lapangan iki, disaranake nganggo sarung tangan filleting. Yen sampeyan nyopot nganggo piso sing cetha, iki bisa nyebabake potongan sing abot.

Carane fillet pike sadurunge masak

Mesthi, sadurunge sampeyan miwiti filleting, pike kudu gutted, scaled, lan wisuh.

• Pisanan, potong sirah iwak seger diagonal maju ing mburi insang flaps nganti balung mburi. Saiki nguripake iwak liwat lan Cut sirah ing sisih iki uga supaya sirah wis dipisahake kabeh.
• Selehake iwak kanthi mburi madhep sampeyan. Sabanjure, Cut bebarengan utomo - saka sirip buntut menyang ndhuwur sirah.
• Sawise potong pisanan, lempitan ndhuwur munggah sethitik lan terus mlaku piso ing sadawane balung nganti tekan balung mburi.
• Nalika sampeyan tekan balung mburi, mbukak piso ing ndhuwur. Kanthi cara iki sampeyan bisa ngilangi kabeh fillet saka balung.
• Fillet pisanan wis dipotong.
• Nguripake iwak lan copot anus, pectoral lan sirip punggung.
• Saiki nyelehake iwak maneh supaya sampeyan bisa ndeleng balung lan balunge. Lebokake piso sing rata ing ngisor balung ing ujung sirah lan potong horisontal ing sangisore balung nganti buntut. Baris balung saiki wis suwek ing sisih siji.
• Saiki nguripake iwak maneh supaya sisik tumuju munggah lan angkat sisih mburi munggah sethitik. Saka situs iki, terusake incision ing sadawane balung mburi maneh saka bagian sirah menyang buntut.
• Apa sing isih ana - saliyane rong fillet - mung balung mburi karo balung liyane.