John Myers
Paragraf
show
Úa
- 2 kg Kerang seger
- 350 g Fillet iwak seger
- 300 g Seafood thawed beku
- 1 Pc Bawang putih sing disigar
- 1 Pc Bawang putih disigar
- 1 Pc Bawang abang + 1 bawang bombay disigar
- 4 Pc Bawang putih disigar
- 0,5 tbsp Tempel tomat dikonsentrasi kaping telu
- 2 Pc Cut wortel kuning lan Palatinate menyang irisan-irisan
- 1 Pc Diced leek
- 200 g celeriac sing anyar diiris
- 1 Pc Irisan celery
- 4 Pc Tomat dikupas ing kubus
- 1 Pc Fennel seger ing kubus
- 300 g Kentang sing anyar dikupas ing irisan-irisan
- 1 tsp Wiji adas, wiji ketumbar, thyme, oregano dadi siji
- Giling mortir - kunyit, fenugreek, serpihan lombok
- 2 Pc Godhong teluk
- 4 Pc Anyelir -
- 1,5 aksara Duduh kaldu iwak, instan
- Simpenan saka kerang
- 0,5 Bd Parsley lan dill disigar
- 5 tbsp Lengkap minyak zaitun
Instructions
Siapke lan masak kerang:
- Rendhem kerang ing banyu, gawe sihir. Panaskan lenga ing panci gedhe, tambahake bawang bombay lan kerang sing digodhog lan masak nganti mbukak. Ayo adhem sethithik lan copot saka cangkang. Tansah brew.
Siapke sup:
- Kalorake 3 sendok teh minyak ing panci sup, tumis bawang bombay (simpen ijo bawang bombay) lan bawang putih, tambahake tempel tomat lan tumis, tumis tomat lan kabeh sayuran lan rempah-rempah, deglaze karo stok iwak lan kerang. Simmer kanggo approx. 15-20 menit.
Siapke sup:
- Ing sawetoro wektu, dadu fillet iwak ing tutuk, ditambahake menyang sup karo panganan laut, supaya dadi curam nganti 10 menit (aja masak maneh, yen iwak bakal rusak lan panganan laut bakal angel).
Ngawula:
- Selehake 2-3 tablespoons saka mussels ing piring preheated, pour sup panas ing ndhuwur, sprinkle karo dill lan parsley, ngawula.
Komentar:
- Aku wis digunakake minangka meal utama karo salad campuran cilik minangka wiwitan lan casserole Cherry (Casserole Cherry Gaby karo kacang) minangka panganan cuci mulut. nanging uga bisa digunakake minangka wiwitan kanggo sajian babak gedhe utawa piyambak karo roti.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 70kcalKarbohidrat: 1.4gprotein: 5.9gLemak: 4.5g
