John Myers
Paragraf
show
Úa
- 600 g Tepung gandum tipe 405
- 15 g Ragi seger
- 5 tablespoon Susu
- 1 sendok teh Uyah rock
- 2 Sendok teh (level) Jamu, garing (bawang putih, rosemary, lombok, thyme, basil ...)
- 1 Sendok (level) Sugar
- 60 g Mentega organik
- 2 Piece Yolks endhog organik, seger
- Wiji wijen
Instructions
- Sijine glepung ing mangkuk campuran. Crumble ragi ing 250 ml banyu suam lan aduk. Anget susu rada. Banjur pour kabeh menyang Bowl, nambah gula, uyah, rempah-rempah, butter alus anget lan aduk karo mixer (adonan pancing). Pungkasan, knead menyang adonan sing alus nganggo tangan. Nutup tutup lan ninggalake mangkuk ing panggonan sing anget nganti 45 menit.
- Selehake kertas baking ing sheet manggang. Knead maneh adonan, sijine ing kertas baking lan disebarake. Aku menehi sethitik karo rolling pin. Banjur sikat karo 2 yolks endhog lan sprinkle karo wijen. Supaya flatbread ngadeg kanggo 30 menit, iku bakal munggah maneh sethitik (ndeleng foto).
- Preheat kompor kanggo 180 derajat lan panggangan flatbread kanggo bab 20 menit.
- Adonan kasebut nduweni konsistensi sing apik banget. Sampeyan meh ora sok dong mirsani rempah-rempah ing adonan, sampeyan bisa nambah luwih akeh utawa jamu liyane kanggo rasa.
- Ana fillet iwak saka open karo mrico panggang lan bawang. Cepet goreng mrico ing lenga zaitun karo bawang lan musim nganggo uyah. Sijine ing sajian openproof lan sijine ing open (kira-kira 10 menit).
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 290kcalKarbohidrat: 60.1gprotein: 9.1gLemak: 1.1g
