Fondue Savoyarde: Jinis Fondue Iki didhelikake ing mburi istilah kasebut

Fondue Savoyarde: Fondue keju khusus

Fondue Savoyarde minangka fondue keju sing misuwur ing Swiss lan Prancis.

• Fondue duweni jeneng kanggo wilayah sing asring disiapake. Asalé saka Savoy, sawijining tlatah Prancis sing wewatesan karo Swiss.
• Telung jinis keju khusus digunakake ing bagean sing padha.

Fondue Savoyarde: Iki carane Swiss mangan fondue

Bahan khusus digunakake kanggo fondue:

• Kanggo siji, jinis keju tartamtu kalebu ing fondue: Beaufort, Comté, lan Emmental - ing bagean sing padha.
• Kaya fondue keju, caquelon, yaiku pot sing disiapake fondue, digosok dhisik nganggo cengkeh bawang putih.
• Banjur anggur putih digawe panas lan keju parut alon-alon dibubarake. Kanggo Fondue Savoyarde klasik, anggur putih kudu teka saka wilayah Savoie.
• Sampeyan kudu nglakoake kabeh wektu supaya keju ora clumping utawa kobong.
• Sanalika keju wis rampung ilang, aduk ing sawetara kirsch lan nambah mrico.
• Saiki fondue kudu godhok maneh sedhela, banjur sampeyan bisa nyelehake roti putih diced ing saus keju. Tip: roti ngirim ora rampung seger, nanging rada garing.