John Myers
Tanpa jamu, akeh masakan bakal rada mboseni. Mulane, ing mangsa panas, rasa iki asring ditemokake ing kebon utawa ing jendela. Nalika suhu anget ngucapake pamit, kadhemen ing mesin pembeku diidini kanggo ngreksa godhong.
Beku minangka alternatif paling apik kanggo seger
Nalika frost nutup wutah jamu ing kebon, jamu isih kasedhiya seger ing supermarket. Nanging tawaran kasebut biasane duwe rong kekurangan: regane luwih dhuwur tinimbang ing mangsa lan biasane asale saka omah kaca. Alternatif sing apik yaiku beku jamu sing wangi banget sing wis kebak sinar matahari ing wektu sing tepat.
- bagean gedhe saka úa disimpen
- asring rasa luwih enak tinimbang jamu garing
- werna ijo umumé disimpen
Jamu iki apik
Nalika nerangake ngreksa jamu, sing utama yaiku ngreksa zat aromatik. Bawang putih liar, kemangi, borage, dill, ketumbar, lovage, mint, burnet, parsley, sorrel, lan chives rasane apik sanajan wis suwe tetep ing mesin pembeku.
Yen sampeyan seneng masakan Mediterania, sampeyan mesthi bakal seneng oregano, thyme, lan rosemary. Supaya jamu kasebut bisa nambah pasugatan ing musim dingin, sampeyan ora kudu beku, nanging garing. Pangatusan nggedhekake rasa sing khas lan mulane minangka cara sing paling apik kanggo nyedhiyakake kasedhiya ing luar musim.
Sing luwih seger, luwih sugih isi
Akeh jamu ora mung rasa lan mambu sing enak nanging uga diisi nganti lengkap karo bahan alami sing migunani kanggo kesehatan. Nanging jamu sing dipanen kanthi cepet ilang konten sing larang iki. Mulane penting ora ninggalake wong-wong mau nganti suwe sawise panen, nanging kudu beku kanthi cepet.
Siapke jamu kanggo beku
Jamu kudu disiapake sadurunge pembekuan kanthi cara sing bisa digunakake langsung saka mesin pembeku.
- Wisuh godhong lan batang sak tenane ing banyu mlaku.
- Banjur garing jamu teles nganggo andhuk kertas utawa gunakake spinner salad.
- Godhonge dipotong dadi sacoro apik sing bakal dibutuhake mengko.
- Dibagi jumlah gedhe saka Jamu menyang bagean cilik lan sijine ing wadhah freezer utawa tas.
- Yen bisa, vakum tas mesin pembeku utawa remet udara nganggo tangan, amarga oksigen mangan ambune.
- Labeli wadhah kanthi isi lan tanggal lan langsung dilebokake ing mesin pembeku.
Jamu ukuran es batu
A spoonful saka Jamu cukup kanggo paling pasugatan. Pembekuan ing nampan es kotak wis kabukten minangka cara sing apik kanggo mbusak jumlah cilik iki luwih gampang. Kanggo iki, jamu sing disigar sacoro apik dilebokake ing wadhah lan diisi banyu sithik. Sawise kubus wis beku kanthi lengkap, dicopot lan disimpen ing wadhah beku.
kekiatan
Jamu beku nyimpen aroma sing cukup ing mesin pembeku sajrone setaun kanggo nambahi masakan kaya biasane. Mung spesimen beku minangka es batu sing kudu digunakake sajrone nem sasi.
Werna coklat ora mesthi minangka tandha rusak. Senajan sawetara jamu Mediterania ngganti werna nalika suhu mudhun ing ngisor nol, rasa tetep padha.
Nggunakake jamu beku
Jamu sing disigar sacoro apik ora mbutuhake wektu thawing dawa, supaya bisa ditambahake menyang sajian masak langsung saka mesin pembeku. Elinga, nanging akeh sing ora ngidinke wektu masak sing dawa. Mung nambah jamu kasebut sadurunge pungkasan wektu masak.
Kesimpulan kanggo maca cepet:
- Jamu sing cocog: bawang putih liar, basil, borage, dill, ketumbar, lovage, mint, burnet, parsley, sorrel, chives
- Kesegaran: bahan-bahan ilang kanthi cepet, mula beku sing anyar dipilih
- Preparation: wisuh lan garing Jamu; chop sacoro apik; bagean
- Packing: Ing wadhah freezer cocok; ngetokake hawa; label
- Tip: Bekukan jamu sing disigar nganggo banyu sithik ing nampan es
- Urip beting: Rolas sasi; Jamu es batu: nem sasi
- Dianggo: Tambah langsung saka mesin pembeku menyang panganan masak
