Tracy Norris
Superfood ora mesthi teka saka negara eksotis. Jerman uga duwe sawetara panganan sing sugih nutrisi kanggo ditawakake. Ing ngisor inti ijo. Gandum kuno ora mung enak nanging uga sugih ing vitamin lan mineral. PraxisVITA ngenalake dheweke.
Wilayah distribusi asli
Ejaan ijo minangka wangun setengah mateng saka ejaan lan dipanen awal lan banjur dikeringake sacara artifisial. Cara iki wis digunakake ing taun 1660 kanggo mbangun tanah ing wilayah Baden Lor. Ing wektu iku, para petani panen ejaan luwih awal supaya ora kelangan panen nalika cuaca ora apik. Wiwit ejaan ijo banget sedhep, banjur dadi tradisi. Saiki, istilah "Franconian Green Kernel" dilindhungi lan uga disebut "Badischer Reis".
Ejaan ijo: vitamin lan nutrisi
Ejaan ijo sugih ing vitamin lan nutrisi liyane. Gandum kuna nawakake proporsi bahan sing luwih dhuwur tinimbang jinis gandum modern. Grünkern nyelehake gandum kanthi gampang ing kanthong sampeyan. 100 gram ejaan sing durung mateng ngemot:
- Gram 10.8 protein
- 8.8 gram serat panganan
- Magnesium 130 mg
- 445 mg kalium
- Fosfor 410 mg
- 4.2 mg zat besi
- Kalsium 20 mg
Nanging, kanthi 321 kalori saben 100 gram, ejaan ijo ora entheng.
Inti ijo: efek
Dieja ijo asring diarani minangka panganan kanggo syaraf lan cukup dibenerake. Saliyane proporsi vitamin saka klompok B sing dhuwur, ejaan sing durung mateng uga ngemot magnesium lan fosfor. Kabeh komponen kasebut migunani kanggo otak lan saraf. Isi protein lan wesi sing dhuwur banget menarik kanggo vegetarian lan vegan. Kajaba iku, dianggep utamané alus ing weteng.
Ejaan ijo: rasa
Wiwit ejaan ijo dikeringake ing geni kayu (sing diarani kiln), nduweni rasa pedhes lan asap. Mulane ora apik banget kanggo panganan sing manis. Nanging, mantra ijo minangka tambahan sing apik kanggo panganan sing enak. Ejaan ijo utamané populer karo sup lan salad. Gandum kuna uga becik ing wangun patty minangka lawuh.
