John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo panna cotta jamu:
- 1 Bunch Jamu mangsan
- 400 g Cream
- 100 g Krim asem
- 5 godhong Gelatin
- 2 tbsp Lenga minyak zaitun
- Garam lan mrico
Kanggo carpaccio beetroot:
- 2 Pc Umbi beetroot
Kanggo vinaigrette:
- 4 tbsp Sawi madu
- 5 tbsp Cassis
- 6 tbsp Lenga minyak zaitun
Dekorasi:
- 10 Pc Kernel kenari
- Lettuce Lamb kang
- Wijen ireng
Instructions
- Sikat 5 gelas utawa cetakan bunder (saben 150 ml) kanthi lenga zaitun sethithik; Wisuh jamu lan goyangake garing, banjur copot godhong jamu saka batang lan sacoro apik chop, rendhem gelatin ing banyu adhem miturut instruksi ing paket.
- Godhok krim ing saucepan, remet gelatine sing direndhem lan dissolve ing krim nalika aduk.
- Nglakoake jamu sing disigar, keju krim wedhus, uyah, mrico lan krim sing ora nguntungke, banjur tuangake campuran kasebut menyang gelas / cetakan lan dilebokake ing kulkas nganti 4 jam.
- Ing sawetoro wektu, Cut beetroot masak menyang wafer-tipis irisan karo slicer lan ngatur ing piring ing wangun saka bata.
- Banjur njupuk panna cotta jamu metu saka kulkas, nguripake metu ing jejere carpaccio, sprinkle karo mrico ireng lan dekorasi karo lamb kang Lettuce lan disigar walnuts. Nyampur mustar madu, cassis lan lenga zaitun prawan lan pour liwat beetroot.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 383kcalKarbohidrat: 6gprotein: 6.1gLemak: 34.9g
