John Myers
Cara sing paling umum kanggo ngreksa pesto yaiku nutup karo lenga. Kanggo nindakake iki, Gamelan dip ing kaca kanggo nggawe lumahing kandhel lan banjur nutupi kabeh karo lenga. Isine wis disegel. Sampeyan isih kudu nyimpen ing kulkas. Elinga yen pestos supermarket ngandhut pengawet. Yen sampeyan nggawe pesto dhewe lan ngreksa, proses fermentasi bisa kedadeyan ing jero kaca, mulane bubur sing apik ora tahan suwe, sanajan nganggo lapisan lenga. Nanging, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti telung nganti patang minggu. Cukup mambu isi jar nalika mbukak. Yen sampeyan pengin ngreksa pesto krasan, sampeyan uga bisa godhok. Kanggo nindakake iki, sijine ing sterilized, tightly ditutup jar ing rada simmering banyu kanggo watara 30 menit lan, sawise nyopot, sijine ing tutup. Cukup ora ngisi kaca tingal nganti kebak. Amarga yen sampeyan ngreksa pesto dandelion utawa nettle pesto, contone, bisa nggedhekake ing panas lan jar bisa bledosan minangka asil. Kanggo ngreksa werna, nambah jus lemon sethithik menyang pesto sadurunge.
Beku: ngreksa varieties liyane lan basil pesto
Yen sampeyan pengin ngreksa basil utawa pesto bawang putih liar utawa ngreksa varieties liyane, sampeyan uga bisa nggunakake freezer. Watesan mung ing babagan papan. Sawise beku, pesto bakal disimpen nganti pirang-pirang wulan. Praktis yen sampeyan dibagi kanthi cara supaya sampeyan bisa ngilangi jumlah sing dibutuhake. Yen sampeyan ora nyimpen ing salah sawijining cara sing kasebut, pesto mung bakal tetep seger sajrone sawetara dina - sanajan sampeyan nyimpen jar ing kulkas. Yen sampeyan pengin ngerti carane nggawe pesto, langsung nikmati, utawa kanggo ngreksa, ahli masak duwe saran. Mesthi, iki uga ditrapake yen sampeyan pengin godhok, acar, utawa ngreksa woh utawa sayuran kanggo pengawetan. Tip: Sampeyan bisa sterilisasi kaca tingal kanthi ngisi banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit. Banjur tip metu lan supaya kabeh hawa garing.
