John Myers
Paragraf
show
Úa
kanggo bakso:
- 1 Pc Cengkeh papak
- 500 g Daging panggang
- 1 Pc Egg
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 0,5 tsp ketumbar lemah
- Salt
- 2 tbsp Disigar parsley utawa katumbah
kanggo saos:
- 500 ml Tomat sing disigar
- 400 ml Susu klapa
- 1 cm Ginger
- 1 Pc Cengkeh papak
- 1 Pc trikatuka
- 2 tbsp Ghee utawa lenga klapa
- 2 tsp ketumbar lemah
- 1 tsp Cumin lemah
- 1 tsp Wêdakakêna paprika manis
- 1 tsp garam masala
- Mrico uyah
- 1 tsp Bubuk kaldu sayur
Instructions
- Kanggo saus, kupas jahe, bawang putih lan bawang bombay lan chop sacoro apik. Panaskan ghee utawa lenga klapa ing wajan lan tumis bawang bombay. Banjur sprinkle karo bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, garam masala lan bubuk paprika lan roti panggang sedhela. Aja nganti suwe supaya bumbune ora pait.
- Deglaze karo santen lan tomat puree. Bawa menyang godhok lan banjur simmer ditemokke kanggo sawetara menit liwat medium panas nganti sauce wis konsistensi krim. Musim kanggo rasa karo uyah, mrico lan bisa uga bubuk stok sayuran.
- Ing sawetoro wektu, nyiyapake bakso. Kanggo nindakake iki, knead bahan sing dituduhake bebarengan lan mbentuk bal ukuran walnut kanthi tangan sing teles. Sijine bal ing saus lan simmer ing geni sing kurang nganti 15-20 menit.
- Iku cocok karo beras, roti naan etc ...
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 101kcalKarbohidrat: 4.2gprotein: 7.6gLemak: 6g
