John Myers
Paragraf
show
Úa
Panggangan leher Kassler:
- 1 Kg Kasseler gulu panggang karo balung
Gobis putih kanthi cara bohemian:
- 1 Kg Gobis putih cara Bohemian beku
Setengah lan setengah dumplings:
- 500 g Kentang mentah
- 500 g Kentang rebus (kira-kira 650 g kentang mentah)
- 1 tsp Salt
- 4 tbsp Glepung
- 2 tsp Salt
Ngawula:
- 4 ½ tomat cilik kanggo hiasan
Instructions
Panggangan leher Kassler:
- Cuci panggang gulu Kassler lan garing nganggo kertas pawon. Garis wajan lemak karo aluminium foil, sijine panggangan gulu daging babi asap lan bungkus foil ing sakubenge daging, supaya mbukak ing sisih ndhuwur. Preheat oven nganti 175 ° C, nyelehake wajan karo panggang gulu Kassler ing rak tengah lan masak / goreng nganti 5 jam. Copot panggang gulu Kassler lan tuangake cairan panggang menyang wadhah cilik. Sijine daging ing oven ing 50 ° C kanggo sawetara wektu.
Gobis putih kanthi cara bohemian:
- Saka toko dhewe TK / deleng resepku: *) Yen perlu, godhok kol putih ing wayah wengi. *) Gobis putih bohemian
Setengah lan setengah dumplings:
- Godhok kentang (650 g) ing banyu salted (1 sendok teh uyah) kanggo bab 20 menit, saluran lan copot. Peel kentang sing isih ana (500 g) karo peeler, grate karo grater pawon lan remet sethithik. Tambah glepung (4 tablespoons) lan uyah (2 teaspoons) lan pencet ing masak lan isih anget kentang liwat penet kentang. Nyampur / knead adonan pangsit kanthi kuat lan rata kanthi tangan lan mbentuk pangsit saka iku (kene: 10 potong). Panaskan 1 sendok teh, geser ing pangsit lan godhok / masak. Sanalika dumplings munggah lan nguripake, njupuk metu saka banyu karo ladle.
Ngawula:
- Sijine panggang gulu kasseler karo kubis putih kanthi cara Bohemian lan pangsit setengah lan setengah, dihiasi karo setengah tomat. Kanggo nindakake iki, menehi cairan panggang.
