John Myers
Paragraf
show
Úa
- 2 Sikil angsa
- 1 cilik Cangkir banyu
- Garam, mrico, bubuk paprika
- 1 gedhe Cangkir anggur abang
- Mugwort
- 4 spiced Bisquit
Kanggo kubis abang
- 1 kaca Gobis abang
- 1 tbsp Lard
- 1 Bawang
- 2 Godhong teluk
- 2 Mandarin
- 1 tbsp Vanila kayu manis
- 2 tbsp Jeli anggur
Kanggo dumplings roti
- Irisan gulungan
- 150 ml Susu
- 1 Bawang sing dipotong dadu
- Bawang
- Garam lan mrico
Instructions
Sikil angsa
- Uyah lan mrico sikil lan sprinkle karo bubuk paprika. Banjur dilebokake ing sajian (sikil goose cukup lemak), tambahake segelas banyu, sijine tutup lan masak ing 190 derajat suwene 5 jam. Nguripake sikil ing antarane.
- Banjur aku pour tuwung gedhe saka anggur, nambah cabang mugwort lan masak kanggo liyane 30 menit ing open. Saiki pour sauce menyang saucepan cilik, supaya sikil anget (lebokake maneh ing cetakan lan sijine maneh ing open)
- Nggawa sauce menyang godhok maneh, mbusak cabang mugwort lan banjur disambungake karo speculoos, grated ing mortir, iku rasa sarwa lan dadi luar biasa uga karo goose.
Mandarins - kubis abang
- Sijine lard menyang saucepan, nambah bawang lan kubis, isi kaca setengah kebak banyu lan mbilas (ditambahake menyang saucepan). Pecah godhong teluk sapisan lan ditambahake.
- Saiki wektu kanggo mandarin: Copot kulit lan fillet mandarin, sprinkle karo tablespoon saka vanilla lan kayu manis. Tambah 2 tablespoons saka jeli anggur (bisa uga beda) lan saiki nggawa kabeh menyang godhok, supaya kabeh simmer kanggo 20 menit.
- Nalika wiwit godhok, sijine tutup ing sudhut, supaya banyu meh nggodhok, ati-ati supaya ora kobong!
Pangsit roti
- Irisan roti gulung, sijine ing mangkuk. Swirl bawang ing margarine sethitik, banjur sijine ing piring (Aku langsung njupuk papan bekas kanggo Cut bawang) supaya padha bisa kelangan.
- Aku pour susu menyang wajan panas, supaya sampeyan uga bisa ngirit listrik. Telusur wis cukup panas kanggo anget susu banjur diwutahake ing breadcrumbs. Sampeyan kudu ngadeg kanggo sawetara wektu, aduk terus.
- Tambahake trikatuka sing adhem, uyah, mrico, chives lan aduk kabeh kanthi becik. Saiki nganti konsistensi apa iku alus banget, aku disigar sawetara speculoos ing mortir lan ditambahake menyang massa, rasa iki sarwa!
- Bentuk dumplings lan sijine ing nggodhok banyu salted lan supaya padha curam kanggo 20-30 menit.
Bantu
- Selehake daging ing piring sing wis digawe panas. Tuangake saus menyang souciere sing cocog. Isi piring ing meja lan seneng mangan 😉 Muga-muga sampeyan seneng masak ing omah
- Ana uga anggur aku sijine ing sauce, a Trollinger 😉 Cheers!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 48kcalKarbohidrat: 4.8gprotein: 3.4gLemak: 1.6g
