John Myers
Paragraf
show
Úa
Matjes:
- 5 Piece Herring fillet
- 150 g Sugar
- 150 ml Cuka anggur putih
- 150 ml Anggur abang garing
- 2 Piece Bawang Abang
- 2 Godhong teluk
- 3 Woh wohan beri Juniper
- 1 tsp Wiji sawi
- 1 jiwit Salt
Quark dip:
- 150 g Jamu quark
- 150 g Krim asem
- Salt, mrico, jiwit saka gula
Instructions
Preparation saka herring:
- Bawang dikupas, dipotong dadi irisan lan dipotong dadi irisan. Sijine gula, cuka, anggur abang, godhong teluk, woh wohan beri juniper lan wiji sawi ing saucepan lan cook kanggo bab 1 menit nganti gula wis bubar. Banjur supaya adhem.
- Dab sawetara lenga saka fillet matjes karo kertas pawon, Cut menyang bêsik cokotan-ukuran lan sijine bebarengan karo Simpenan digawe adhem ing Bowl sealable. Potongan iwak kabeh kudu ditutupi kanthi apik karo stok ing pungkasan. Banjur sijine mangkuk sing disegel ing kulkas sewengi. Nanging priksa maneh nganti sampeyan wis mangan lan pencet bagean protruding menyang masakan.
- Kanggo meal, godhok kentang karo kulit - diadaptasi kanggo keluwen - ing banyu salted nganti masak. Sauntara, nyampur quark lan ora nguntungke krim menyang dip lan mangsa karo mrico, uyah lan jiwit saka gula.
- Banjur pil kulit saka kentang yen sampeyan seneng (kita seneng mangan karo sampeyan) lan ngawula karo matjes lan dicelupake.
- Wiwit wektu istirahat ditindakake sewengi, ora ana sing diwenehake ing kene.
