Nyiyapake Oysters: Tips lan Trik paling apik

Carane nyiyapake kerang

Yen sampeyan pengin nyiyapake kerang, sampeyan kudu menehi perhatian marang kesegaran kerang. Yen kerang wis mbukak lan ambune ora enak utawa daginge lembek, sayange ora bisa dipangan maneh.

• Sadurunge mbukak kerang, sampeyan kudu ngresiki kanthi apik ing njaba. Engsel penting banget ing kene amarga ngemot akeh rereget sing sampeyan ora seneng mangan.
• Gunakake sikat tangan lan sawetara banyu kanggo ngresiki. Gunakake kanggo scrub kerang lan engsel sak tenane.
• Banjur mbukak panganan laut nganggo piso kerang. Kanggo mbukak kerang, nyelehake woh ing sisih ngisor sing mlengkung.
• Tip karo engsel nuding sampeyan.
• Saiki copot engsel nganggo piso kerang lan alon-alon gulungake piso kanggo misahake bagian kerang. Banjur Cut sphincter lan misahake cangkang saka saben liyane.
• Banjur gunakake piso kanggo misahake daging saka otot sphincter sing isih ana ing sisih ngisor cangkang.
• Ati-ati supaya ora entuk potongan kerang ing daging.
• Selehake tiram ing mangkuk sajian kanthi es lan sajikan karo irisan lemon zest.

Cara mangan kerang

Nyatane, sampeyan ora mangan kerang, sampeyan slurp. Sampeyan bisa nggunakake garpu kerang kanggo ngeculake daging saka cangkang yen daging isih nempel ing cangkang.

• Sadurunge mangan, remet jus lemon seger menyang daging. Sampeyan uga bisa nyelehake mrico ing daging. Sampeyan ora perlu uyah amarga banyu segara ing cangkang nggawe asin.
• Banjur angkat kerang rada ndhuwur tutuk. Selehake sisih sloping cangkang ing lambe kanthi sudut 45 derajat. Banjur slur daging menyang tutuk.
• Supaya bisa ngrasakake aroma kerang kanthi lengkap, sampeyan ora kudu ngulu daging langsung, nanging dilebokake ing cangkeme.