John Myers
Paragraf
show
Úa
- 200 g Glepung sing diayak
- 2 Pc Telur gratis
- 3 tablespoon Lengkap minyak zaitun
- Salt
- Glepung kanggo lumahing karya
- 300 g Jamur porcini seger, di resiki, kira-kira diced
- 1 Pc Zucchini seger, medium, di resiki, kira-kira diced
- 2 Sendok (level) Bawang merah kubus
- 1 Sendok (level) Bawang putih kubus
- 1 Sendok (level) Jahe seger, dicincang sacoro apik
- Mentega sing diklarifikasi
- Mrico ireng saka pabrik
- 100 ml Duduh kaldu unggas
- 3 g Jamur porcini garing
- 125 ml Cream
- 200 g Pondok keju
- 1 Egg
- 2 Pc Kuningan ndog
- 50 g Pecorino sing anyar diparut
- 1 tablespoon Tepung panko
Instructions
- Proses glepung, endhog, lenga zaitun lan jiwit uyah dadi adonan pasta. Ninggalake film cling kanggo 2 jam. Banjur gulung tipis lan dipotong dadi piring 12 x 16 cm. Masak ing banyu sing nggodhok salted nganti 2 menit. Bilas karo banyu adhem Pat garing lan sijine jejere saben liyane ing lumahing floured nganti Processing luwih.
- Fry zucchini lan jamur ing clarified butter. Tambahake bawang bombay, papak lan jahe kubus. Goreng nganti rampung. Mangsa karo uyah lan mrico.
- Cuci sedhela jamur porcini garing ing banyu sing mlaku. Godhok duduh kaldu ayam lan tutup nganti 2 jam. Tambah krim lan supaya godhok liwat. Mangsa karo uyah lan mrico. Sacoro apik puree karo mixer. Kalor sadurunge porsi lan karo tablespoon saka butter Whip nganti frothy.
- Nyampur keju Cottage, keju pecorino, glepung panko karo endhog lan endhog yolks lan mangsa karo uyah lan mrico.
- Susun piring pasta ing piring wavy. Ndeleng foto. Isi karo campuran jamur zucchini. Nyebarake krim keju ing ndhuwur. Ing open preheated ing 230 derajat ndhuwur / ngisor panas, au gratin kanggo bab 4-5 menit nganti Golden coklat.
- Nappet karo krim jamur porcini foamy. Mie siji cukup kanggo wiwitan. Sijine mie telu utawa papat minangka sajian utama. Jumlah glepung cukup kanggo 12-14 piring pasta.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 278kcalKarbohidrat: 23.2gprotein: 7.5gLemak: 17.3g
