John Myers
Paragraf
show
Úa
Barley mutiara - sup sayur karo daging
- 250 g Mutiara barley medium
- 1 Bawang Abang
- 1 Pack Sup sayuran seger
- 4 Balung daging sapi
- 2 Godhong teluk
- 1 kg Daging sapi panggang
- 2 aksara Water
- Garam, mrico gourmet kanggo rasa
- 0,25 Gobis Savoy cilik
- 200 g sprouts Brussels
- 2 Wortel
- 1 tbsp Butter
Instructions
- Njupuk mangkok lan tuangake gandum mutiara ing kana. Tutup karo banyu adhem lan ayo rendhem.
- Kupas bawang abang lan potong kasar. Banjur njupuk sayuran sup saka kemasan lan chop uga kira-kira. Sijine butter ing saucepan gedhe lan panas. Tambahake bawang bombay sing dicincang kasar lan panggang ing kono.
- Tambahake sayuran sup sing dicincang kasar lan balung lan terus digoreng. Banjur nambah godhong teluk, banyu lan supaya kabeh godhok. Skim umpluk sing dibentuk karo ladle. Wisuh daging sadurunge lan ditambahake menyang sup sing nggodhok.
- Banjur pindhah mudhun lan alon-alon godhok watara telung kwartal jam (45 menit). Sawise masak, copot daging, pour sup liwat sieve lan pour maneh menyang saucepan. Mangsa karo uyah lan mrico gourmet lan nambah daging maneh.
- Tuangake gandum mutiara menyang sieve, saluran lan ditambahake ing duduh kaldu. Nglakoake lan simmer kanggo jam liyane (60 menit). Banjur njupuk metu daging maneh lan dadu, nambah maneh.
- Cuci lan chop sosis daging babi. Resik sprouts Brussels lan dibagi dadi florets. Peel wortel lan Cut menyang tongkat. Ing waktu suwene jam (15 menit) nambah sayuran Cut lan cook nganti masak. Banjur pindhah menyang piring jero lan langsung dilayani.
