John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo salmon pickled:
- 0,5 Pc Salmon seger
- 1 Bd Parsley
- 1 Bd Coriander
- 1 Bd Bawang
- 0,5 tbsp Semangat jeruk
- 0,5 tbsp Lemon semangat
- 2 tbsp Jus linglang
- 100 g Sugar
- 50 g Salt
Kanggo sushi salmon:
- 5 Pc Irisan salmon
- Salt
- mrico
Kanggo salmon tartare:
- 0,5 Pc Salmon
- 2 tbsp Minyak wijen
- 0,5 tbsp Sele kacang
- 1 tbsp Soy sauce
- Bawang
- mrico
- Salt
- Ginger
- 2 Pc Chili mrico seger
Kanggo peran musim panas:
- 5 Pc Irisan salmon
- 5 Pc Kertas beras
- 2,5 tsp Sele kacang
- Minyak wijen
- Bawang bawang
- Ginger
- Jahe sing dijenengi
Kanggo tuna teriyaki:
- 50 g Sesame
- 2 Sch. tuna
- Saus Teriyaki
- 1 Pr Salt
- 1 Pr mrico
- 1 tsp wasabi
Instructions
Kanggo salmon pickled:
- Lapisi loyang nganggo aluminium foil.
- Cut jamu lan nyampur karo bahan liyane. Nyebar campuran iki ing loro-lorone salmon lan sijine ing foil. Tutup foil, timbang karo karton susu utawa botol lan sijine ing kulkas nganti 48 jam.
- Banjur gunakake andhuk pawon kanggo mbusak campuran jamu lan uyah saka salmon lan gosok.
Kanggo sushi salmon:
- Mangsa irisan karo uyah lan mrico.
Kanggo salmon tartare:
- Irisan salmon banjur dipotong dadi kubus. Nyampur karo sisa bahan sing disigar lan musim kanggo rasa.
Kanggo peran musim panas:
- Grate jahe seger, Cut jahe candied menyang ngudani lan sacoro apik chop spring trikatuka. Irisan salmon dipotong dadi irisan kira-kira 0.5 cm. Saiki proses kabeh bahan dadi 5 gulungan.
Kanggo tuna teriyaki:
- Tuna dipotong dadi kubus, jas tipis karo wasabi ing kabeh sisih, sprinkle karo wiji wijen, musim karo uyah, mrico lan goreng.
- Cut menyang irisan 1 cm lan ngawula.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 277kcalKarbohidrat: 9gprotein: 17.6gLemak: 19.1g
