John Myers
Prasangka kasebut kaya dene ora adil: mangan daging babi diarani duwe pengaruh negatif marang kesehatan manungsa. Ing konteks iki, daging asring diarani minangka "penyebab penyakit". Miturut mitos, ngandhut kakehan lemak, kakehan kolesterol, lan nyebabake alergi. Daging babi, kaya jinis daging liyane, bisa dadi bagian saka diet sing sehat lan seimbang, yen sampeyan mangan kanthi moderat lan ngetutake rekomendasi nutrisi sing biasa: ora luwih saka 300 nganti 600 gram daging, ham utawa sosis kudu ana ing menu saben. minggu ngadeg.
A misconception umum yaiku daging babi umume sugih lemak. Nanging, iku salah. Kosok baline, sawetara potongan daging babi utamane ramping. Iki kalebu, contone, chop, schnitzel, utawa filet. Bagean liyane, kayata daging babi saka weteng, pancen sugih lemak. Nanging, gumantung carane sampeyan nyiyapake daging lan sajian apa sing pengin digunakake, daging babi sing ramping banget ora mesthi dadi pilihan sing luwih apik.
Kolesterol sing diduga dhuwur banget uga asring disebutake kanggo mbukak daging babi minangka zat sing nyebabake penyakit. Pancen bener ati lan ginjel ngemot jumlah kolesterol sing relatif akeh. Nanging, iki uga ditrapake kanggo jeroan kewan liyane. Kajaba iku, jeroan umume arang ing menu. Ing sisih liya saka daging babi, ing sisih liya, ora nyedhiyakake kolesterol luwih akeh tinimbang jinis daging liyane. Dadi ora ana sing salah yen mangan daging babi kanthi moderat.
Daging babi uga diduga nyebabake alergi. Nanging, alergi sing disebabake dening daging umume arang banget. Ing sisih liya, alergi salib bisa kedadeyan luwih kerep: ing kasus sing luar biasa, konsumsi daging babi bisa nyebabake masalah pencernaan ing wong sing alergi marang rambut kucing. Yen ora, cukup kanggo masak daging kanthi ati-ati supaya akeh alergen ora mbebayani.
