John Myers
Paragraf
show
Úa
Babi Neck Steak
- 2 Pc Steak gulu babi
- Breading line, endhog, breadcrumbs, glepung
- Lenga lemak + mentega
Salad kentang ing Uschi
- 6 Pc Kentang glepung
- 1 Pc Endhog godhok
- 1 ukuran Timun asem
- 1 Pc Sosis Wiener (tanpa kulit)
- 1 tengah Bawang sing anyar diced
- 2 Cakram Bacon (diced ireng garang) gumantung ing jembaré
- 1 cilik Wortel (masak)
- 1 cilik Duduh kaldu
- 2 tablespoon apik. Mayonnaise (gawean omah)
- Salt mrico kanggo rasa
- Parsley seger utawa beku
- 1 sendok teh. Mustard
timun salad
- 1 wutuh karo cangkang Salad timun
- 2 Sendok makan Krim asem
- 1 dijupuk Cuka Ressi (wilayah a.M.)
- Garam, mrico + dill + gula
- 0,5 sendok teh. Mustard
- 1 jiwit bubuk caraway
Instructions
First
- Kukus kentang (yen kasedhiya) Cuci kentang Cuci wortel, sijine kulit ing jejere kentang ing pot lan kukus nganti alus. Sajrone wektu iki aku nyiapake sisipan kanggo salad. Sajrone wektu iki saben wong duwe endhog sing digodhog kanggo Paskah.
- Cut timun menyang kubus cilik, endhog uga, lan sijine kabeh ing mangkuk dhuwur. Copot kulit saka sosis lan potong cilik. Potong daging babi lan bawang dadi kubus cilik, dhisik ninggalake daging babi ing wajan cilik, kudu diwenehi warna sing cerah, banjur bawang bombay sing dipotong sacoro apik bisa ditambahake. Ing sawetoro wektu, kentang kudu alus, nggunakake tusuk kanggo kupas kentang lan wortel.
- Kentang bisa nguap sethithik, saiki aku ngetokake banyu ing ketel lan digunakake kanggo nggawe tempel sayuran. Aku Cut kentang menyang irisan-irisan lancip kanggo pindhah karo bahan liyane, tansah scald kentang karo duduh kaldu sethitik (kanthi cara iki duduh kaldu bisa rendhem ing kentang) Nanging ora kakehan, mayo ditambahake. Nalika kabeh úa wis bebarengan, aku nyampur kabeh kasebut kanthi teliti,.
- Inggih mayonis dadi cepet banget, yen sampeyan duwe blender tangan ing tangan, prau dhuwur ora dadi barang. Mayonnaise digawe cepet 1 endhog wutuh, 1 tablespoon Mustard, uyah, lenga masak netral kira-kira. 150-200 mil. Selehake mixer kelet ing prau, nyampur ing tingkat paling dhuwur, banjur tarik munggah lan mayo wis siyap. Loro tablespoons. miturut narik salad siap, saiki bisa narik lan banjur aku mangsa iku.
- Sijine wajan ing kompor, panasake, breadcrumbs wis ing panggonan, seasoning steaks gulu, nguripake glepung (instan), nguripake endhog, banjur nguripake breadcrumbs. Lenga + butter utawa clarified butter panas, saiki lebokake saka wektu kanggo wektu supaya lard menyang ngendi wae. Saiki cepet irisan timun kanthi sacoro apik, dibumbui karo uyah, mrico, gula lan bubuk jintan sethithik. Nyampur krim sing ora nguntungke, cuka karo dill lan sampeyan wis rampung. Mungkin tetes lenga karo.
- Jamu seger bisa ditambahake kanggo sapa wae sing pengin.
