Elizabeth Bailey
Sampeyan mung butuh papat bahan kanggo resep sele quince prasaja iki lan bisa digunakake tanpa gula senggol. Praktis: Panyebaran sing wis rampung bisa disimpen nganti pirang-pirang taun.
Quinces ana ing musim ing Jerman saka Oktober nganti Nopember. Sajrone wektu iki sampeyan bakal nemokake woh-wohan regional ing pasar mingguan utawa ing pasar swalayan. Woh-wohan rasa kaya campuran woh pir lan apel lan mung sawetara langkah sampeyan bisa nyiyapake sele quince sing enak saka wong-wong mau. Ati-ati: varietas lokal rasa mentah rada pait.
Resep Quince Jelly: Bahan
Resep quince jelly iki nggawe kira-kira sepuluh gelas. Sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:
- 1.5 kg saka quince
- Banyu 1.5 liter
- 500 gram gula
- jus jeruk nipis
Sampeyan uga mbutuhake item ing ngisor iki:
- saringan
- kain liwat
- 10 godhok mason godhok
Quince jelly: instruksi langkah-langkah
Sampeyan butuh sawetara wektu kanggo nggawe sele quince krasan - amarga dicampur kudu kelangan sewengi. Mangkene cara resepe:
Gosok quince nganggo kain kanggo mbusak fluff.
Wisuh woh lan copot stalk lan inti.
Cut daging menyang kubus.
Sijine kubus quince ing saucepan karo banyu lan gula. Godhok campuran kasebut kira-kira 50 nganti 60 menit.
Garis sieve karo andhuk pawon resik utawa cheesecloth. Sijine loro ing pot gedhe.
Selehake dicampur quince ing colander lan remet quince masak karo sendok kanggo saluran jus quince menyang saucepan. Ayo jus adhem sewengi.
Esuke, godhok jus quince karo jus lemon maneh nganti campuran gel.
Skim mbusak busa. Saiki sampeyan bisa pour sele quince langsung menyang jar nggodhok.
Langsung nutup stoples lan nguripake mudhun kanggo sawetara menit. Rampung!
Simpen sele quince sing wis rampung ing panggonan sing peteng lan adhem kaya pantry. Bisa tetep ana ing kono nganti pirang-pirang taun.
Variasi: Resep sele quince karo jahe lan vanilla
Ngowahi resep quince jelly minangka sampeyan pengin nyaring panyebaran krasan.
Kita wis ngringkes sawetara varian:
Jahe: Kupas kira-kira 30 gram jahe lan dipotong dadi irisan tipis. Godhok jahe karo banyu, gula lan quince ing saucepan ing wiwitan. Ing kana menehi rasa jus quince. Kanggo rasa jahe sing luwih kuat, sampeyan uga bisa ngempit potongan jahe ing saringan.
Vanilla: Cut polong vanilla dawa. Screp metu pith. Tambahake iki menyang sele quince cair nalika sampeyan nggodhok campuran kanggo kaping pindho.
Quince jelly: Mulane bisa tanpa gula senggol
Sampeyan ora mbutuhake gula pengawet kanggo resep jeli quince. Amarga quince ngemot akeh pektin, agen gelling alami. Kanthi masak woh, sampeyan ngeculake pektin - lan sele quince mbentuk massa sing padhet dhewe.
Nggawe quince jelly dhewe: Mulane iku worth iku
Yen sampeyan nggawe jeli quince dhewe, sampeyan mutusake bahan-bahan lan isi gula. Kajaba iku, resep kasebut ora ngemot penambah rasa, perasa utawa pengawet.
