John Myers
Paragraf
show
Úa
Jajan coklat
- 100 g Coklat 70% coklat
- 100 g Butter
- 100 g Sugar
- 30 g Glepung
- 3 Pc Telur ukuran M
- 1 jiwit Salt
- 2 Msp Bubuk cabai
- Lemak kanggo cetakan
- Gula kanggo cetakan
Strawberries
- 5 Pc Strawberries
- 4 Pc endhog
- 125 g Gula bubuk
- 0,5 aksara Krim sing dikocok
- 1 Pc Vanilla pods (mung bubur)
- 2 cl liqueur jeruk
Strawberry krim liqueur
- 500 g Stroberi seger
- 300 g Sugar
- 400 g Cream
- 350 ml Rum
Instructions
Jajan coklat
- 5 Lemak cetakan keramik nganggo mentega lan sprinkle karo gula. Banjur sijine cetakan ing mesin pembeku nganti kira-kira 1 jam lan copot mung sadurunge digunakake.
- Coklat dipotong kanthi kasar lan nyawiji karo mentega ing boiler pindho. Preheat oven nganti 210 derajat sirkulasi udara. Kocok endhog karo gula lan uyah nganti buih. Nambah glepung banjur lebokake campuran coklat lan mentega cair. Akhire tambahake bubuk cabe. Aku njupuk babagan 2 TCTerms piso, yen seneng iku cetha, sampeyan bisa nambah dosis.
- Copot cetakan es saka mesin pembeku lan tuangake campuran kasebut kanthi rata. Panggang kue coklat watara 10 menit ing rak tengah.
- Nalika wektu manggang wis rampung, copot cetakan saka oven lan sajikan nalika isih panas. Inti kudu isih cair!
Strawberries
- 5 Cut strawberries gedhe menyang irisan-irisan lan sijine ing tengah piring.
Parfait vanilla
- Beat yolks endhog lan gula liwat adus banyu nganti kandel lan ono krime (ati-ati ora kanggo curdle dicampur saka panas banget), copot saka adus banyu lan aduk kadhemen ing es. Nglakoake pulp vanilla lan liqueur oranye, banjur melu ing krim. Freeze ing mesin pembeku, supaya thaw sadurunge porsi (approx. 10 min., Ing suhu kamar).
Strawberry krim liqueur
- Cuci strawberries lan copot sayuran ijo. Puree karo gula lan panas kanggo kira-kira. 10 menit liwat medium panas. Tambah krim lan rum lan cook kanggo liyane 10 menit ing medium panas. Langsung siap ngombe. Bisa disimpen ing kulkas paling sethithik 6 minggu.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 297kcalKarbohidrat: 27.4gprotein: 1.2gLemak: 16.6g
