Saffron - Rempah-rempah sing larang regane iki sehat banget

Saffron sehat kanggo saraf

Stigma kembang garing saka tanduran crocus sing asale saka Timur Cedhak diarani saffron. Panen kunyit mbutuhake wektu banget amarga stigma kembang sing mbukak kudu dicubit nganggo tangan. Nganti 100,000 kembang dibutuhake kanggo ngasilake siji gram rempah-rempah sing larang regane.

• Wis Homer nglaporake babagan rempah-rempah sing larang. Ing jamane, wong-wong diarani wis mbayar rega apa wae kanggo saffron. Alesan kanggo iki diarani minangka obat saka rempah-rempah. Ora ana gunane yen saffron minangka salah sawijining rempah-rempah sing paling larang ing donya.
• Saliyane karoten lan crocetin, saffron uga ngandhut akeh minyak atsiri sing sehat kanggo organisme manungsa. Rempah-rempah mulya uga ngandhut vitamin B1 (tiamin) lan B2 (riboflavin).
• Zat crocetin sing ana ing saffron diarani duwe efek antihipertensi.
• Minyak atsiri menehi rempah-rempah rasa lan aroma sing khas. Saffron rasane pait nganti pedhes lan nduweni werna kuning sing kuwat, sing disebabake dening akeh karotenoid.
• Saffron wis digunakake kanggo ewonan taun kanggo ngatasi masalah weteng lan paru-paru. Sampeyan kudu bisa nyisihaken saka watuk karo teh saffron. Minyak atsiri utamane tanggung jawab kanggo iki.
• Kajaba iku, miturut Ayurveda India, saffron ora mung ningkatake potency nanging uga menstruasi, sirkulasi, lan energi umum awak.

Saffron minangka rempah-rempah lan teh

Saffron minangka bumbu sing paling umum digunakake. Nanging sampeyan uga bisa nggunakake saffron ing wangun teh utawa infus. Mung banjur rempah-rempah larang regane mbukak efek marasake awakmu?

• Biasane sampeyan bisa tuku saffron ing wangun benang utawa lemah. Sampeyan bisa nggunakake kanggo mangsa sauces cahya, bouillons, masakan Mediterania uga unggas lan pasugatan iwak. Nanging masakan manis uga bisa dibumbui kanthi safron. Amarga rempah-rempah mulya dadi apik karo bubur semolina utawa puding.
• Nalika tuku, ati-ati aja tuku benang saffron "palsu". Benang saffron nyata warnane abang padhang lan rada greasy.
• Siapke teh saffron saka setengah sendok teh teh ijo, sing pisanan digawe karo rong cangkir banyu panas. Banjur nambahake telung lembar saffron, polong kapulaga sing wis ditumbuk, sajiwit kayu manis sing digiling, lan rong sendok teh almond sing diiris. Gumantung ing rasa sampeyan, sampeyan uga bisa manis teh.
• Saliyane teh, sampeyan uga bisa nyiyapake infus saffron lan susu. Kanggo nindakake iki, tambahake 12 helai saffron menyang secangkir susu panas lan supaya dicampur nganti pitung menit. Banjur saring lan ngombe susu. Yen sampeyan ora seneng susu, banjur ganti karo banyu.