Sauerkraut Too Sour: Mangkene Apa Sampeyan Bisa Nggawe

Sauerkraut banget asem: iki bakal nggawe rasa luwih entheng

Yen sampeyan pengin nyiyapake sauerkraut dhewe, sampeyan bisa menehi perhatian ing ngisor iki sajrone produksi supaya rasa ora dadi asam ing pungkasan: mbilasake kubis putih sedhela ing banyu adhem sadurunge diproses luwih lanjut, banjur supaya saluran. Nanging, yen sampeyan nyiyapake sauerkraut sing dituku ing toko utawa dadi panas dhewe, tips iki bisa mbantu:

• Tambah gula sethithik nalika masak. Ukuran sing jelas banget iki njupuk acidity metu saka sauerkraut. Utawa, sendok teh madu bisa, mesthi.
• Nambahake apel sing disigar utawa parut utawa kentang sing disigar sacoro apik uga njupuk asam saka sauerkraut nalika masak.
• Pilihan liyane yaiku kanthi ati-ati nambah jus apel utawa jus nanas. Loro-lorone soften sauerkraut nanging kudu digunakake kanthi ati-ati supaya ora ngrusak rasa jamu.
• Yen ing omah sampeyan duwe jeli warna-warna krasan, kayata jeli quince, gula sing ana ing kono uga mbantu nyuda asam saka sauerkraut.
• Utawa, sampeyan bisa nyaring sauerkraut kanthi macem-macem bahan liyane sing bisa ngilangi rasa kecut.