John Myers
Paragraf
show
Úa
Isi (1) saka gulungan:
- 6 Piece Udang ukuran 8/12
- 1 banget cilik trikatuka
- 1 ukuran Cengkeh papak
- 5 g Mrico panas
- 1 tsp Jahe parut anyar
- Salt
- 7 tbsp Kacang kacang
Isi (2) + (3):
- 80 g Udang beku
- 45 ml Es krim sing adhem
- 35 g Saben mrico abang lan kuning
- 35 g Zucchini (tanpa jero alus)
- 10 g Wangun wortel
- 20 g Bawang Abang
- 10 g Mrico panas
- 1 tbsp Kacang kacang
- Mrica, uyah, kari
- 3 tbsp Water
- 1 tbsp Breadcrumbs opsional
- 100 g Nanas seger
- 4 tsp Gula coklat
- Minyak kacang kanggo panggangan
Adonan bata fd Roll:
- 210 ml Banyu lukewarm
- 125 g Tepung gandum tipe 550
- Salt
- 10 g Semolina gandum alus
salad:
- Campuran salad godhong kanggo 3 wong.
- 30 g Bawang Abang
- 5 g Mrica abang
- 40 g Saben mrico abang lan kuning
- 0,75 Pear Nashi seger
- 30 g Kacang pinus
- 3 tbsp Balsamic "crema" bianco
- Utawa cuka balsamic normal lan madu liyane
- 1 tsp madu
- 3 tbsp Lenga zaitun
- uyah mrico
Instructions
Preparation saka adonan bata kanggo adonan Roll:
- Nyampur glepung, uyah lan semolina ing mangkuk. Alon-alon alon-alon nglakoake banyu anget sing cukup kanthi whisk nganti adonan cair dibentuk. Ayo iki ngaso nganti sampeyan nggunakake.
Isi 1 - 3:
- 1.) Copot cangkang udang, cuci nganti adhem, garing, lebokake ing mangkuk. Kulit bawang lan bawang putih, sacoro apik chop bebarengan karo mrico pitted. Parut jahe. Tambahake kabeh menyang udang, campur karo lenga kacang, tambahake uyah sethithik lan marinate nganti siap digunakake.
- 2. + ) Sijine udang mung rada thawed bebarengan karo krim es-kadhemen ing mixer lan puree ing interval cendhak kanggo massa spreadable. Sijine maneh ing kadhemen langsung. Cut pitted, mrico skinned, zucchini, wortel peeled, trikatuka skinned lan mrico pitted menyang cilik banget kubus (brunoise). Kringet entheng ing 1 tablespoon saka lenga kacang, nambah banyu, mangsa karo mrico, uyah lan kari lan cook ing kurang panas kanggo 3 - 5 menit nganti al dente. Transfer menyang mangkuk, supaya adhem.
- Sikat telusur panggangan kanthi lapisan tipis lenga kacang lan panasake. Peel 150 g nanas seger, Cut menyang 6 ngudani, jas karo gula lan caramelize loro-lorone ing wajan panas. Njupuk metu, terus siap banjur goreng udang sing diasinake, rada lemes ing sisih loro kanggo 1 menit saben - tanpa nambah lenga tambahan. Uga copot saka telusur lan supaya adhem.
- Saiki campur udang farce lan sayuran sing wis dimasak, dibumbui maneh, lan yen ora cukup nyebar, gunakake sendok teh remah roti kanggo ngencengi.
Nggawe, ngisi lan manggang lembaran adonan:
- Kanggo lembaran adonan, nggawa banyu menyang godhok ing saucepan sing luwih gedhe lan cethek lan nyelehake panci sing dilapisi ing ndhuwur sing metu ing pinggir panci. Banjur gunakake sikat sing luwih gedhe kanggo nyebarake adonan kanthi tipis - nutupi kabeh bagian ngisor panci - nganti ditutupi nanging isih katon sithik. Nalika adonan katon "putih-kusam" lan bisa gampang dicopot saka dhasar, wis siyap. Selehake lembaran adonan sing ditumpuk ing sadhuwure ing andhuk pawon lan tansah lenga permukaane kanthi entheng supaya ora tetep lan dadi atos. Oiling nanging tenan mung tutul ... Sing kanggo 6 nggulung, nanging disaranake kanggo nggawe 2 - 3 piring liyane yen siji break mengko nalika Rolling.
- Preheat open kanggo 190 ° O / ngisor panas, baris tray karo foil utawa kertas. Nyebar babagan 2 tablespoons saka Isi ing setengah ndhuwur saben piring, sijine urang lan nanas Cut menyang bêsik, melu liwat pinggiran ndhuwur lan pinggiran lan banjur muter munggah. Selehake gulungan ing sheet kanthi jahitan mudhun. Nalika kabeh wis rampung, nyawiji tablespoon heaped saka butter, rerumput karo lan geser tray menyang open ing alur 2nd saka ngisor. Wektu baking kira-kira. 15 - 20 menit. Yen sampeyan ora entuk warna sing cukup sawise 15 menit, aktifake panggangan utawa mung panas sing luwih dhuwur sajrone sawetara menit pungkasan.
salad:
- Nalika gulung ing oven, wisuh Lettuce, pil bawang, Cut ing setengah lan Cut menyang ngudani. Core mrico lan mrico lan Cut menyang ngudani nggoleki. Panggang kacang pinus kanthi entheng. Pear Nashi dikupas lan dipotong dadi kubus. Nyampur marinade pedhes saka cuka balsamic, madu, lenga, mrico lan uyah lan nyampur kabeh karo salad sadurunge porsi.
- Mayonnaise kari dadi apik minangka dip. Ing basis kanggo iki kene ing link ing ngisor iki: Flash mayonnaise lan sauce tartar tanpa endhog - mayonnaise banjur mung kudu kasedhiya karo kari. Wektu nyiapake sampeyan kudu diwilang maksimal 10 menit.
- Piring sing rada rumit kasebut minangka sajian utama kanthi 2 gulungan saben wong. Sampeyan uga bisa dadi wiwitan ing porsi cilik.
