John Myers
Tes medis asring gagal nalika nemtokake intoleransi gluten (intoleransi gluten). Asil kasebut asring negatif, dene sing kena pengaruh terus nandhang akeh gejala lan asring dicap minangka pasien psikosomatik. Apa sampeyan uga nandhang intoleransi gluten? Mungkin tanpa sampeyan ngerti? Kita nampilake enem gejala umum sing asring digandhengake karo sensitivitas gluten nanging ora diakoni lan, minangka asil, dianggep ora bener utawa ora kabeh.
Intoleransi Gluten - Siksa sing Ora Dikenali
Intoleransi gluten bisa katon ing pirang-pirang gejala. Biasane, indigestion, asring ngelu, masalah konsentrasi sing kerep, lan ora arang kabotan sing ora bisa dikurangi.
Sayange, intoleransi gluten isih ora dadi bagian saka repertoar diagnostik sing umume para dokter - sanajan luwih akeh wong sing berjuang karo intoleransi gluten sing ora dideteksi lan berjuang liwat urip saben dina luwih ala tinimbang sing bener amarga macem-macem gejala khas intoleransi gluten.
Gejala tanpa alesan? - Laporan lapangan
Marika nandhang masalah pencernaan nganti pirang-pirang taun lan didiagnosis sindrom irritable bowel, sing ora duwe pengarep-arep banget, sing nuduhake kompleks gejala sing obat-obatan konvensional ora ngerti sababe utawa obat-obatan. Dokter ora tau mikir babagan intoleransi gluten.
Amarga Marika meh ora bisa turu ing wayah wengi, asring kena serangan migrain, ngrasakake lara ing kene tanpa nemokake sababe, lan melankolis tartamtu amarga kabeh cacat fisik kasebut, dheweke pungkasane nampa pengembaraan sing dawa. saka dokter menyang dhokter meh setahun kepungkur pungkasane entuk diagnosis. Nanging dudu intoleransi gluten, nanging fibromyalgia.
Sayange, diagnosis iki ora ngowahi apa-apa babagan kondisi dheweke. Gejala-gejala Marika isih ana lan obat-obatan sing diwènèhaké (antidepresan, obat penghilang rasa sakit, lan pil turu) ora ana efek jangka pendek; ing nalisir, padha uga nggawa efek sisih.
Pangobatan panas, aplikasi kadhemen, adus lumpur, akupresur, hidroterapi, guaifenesin, lan liya-liyane. - Marika wis ngliwati kabeh alternatif sing disaranake kanggo fibromyalgia - tanpa sukses.
Guaifenesin sejatine minangka obat batuk ekspektoran sing, miturut teori dokter Amerika, uga diarani mbiyantu ing sawetara kasus karo fibromyalgia.
Nem sasi kepungkur, Marika maca artikel babagan kemungkinan tandha intoleransi gluten. Kepincut, dheweke ngerti kabeh gejala sing kadhaptar. Masalah kaya IBS bisa dipicu dening sensitivitas gluten, ujare.
Kajaba iku, intoleransi gluten bisa nyebabake migren, depresi, gangguan turu, lan akeh gejala liyane ing sawetara wong. Nanging, ora ana sing bisa diwaca babagan fibromyalgia. Utawa iku? Apa ora fibromyalgia persis apa sing diterangake ing kono?
Kumpulan gejala tanpa sabab sing dikawruhi, sing bisa uga cukup individu kanggo saben wong sing kena pengaruh.
Marika langsung janjian karo doktere lan njaluk dheweke mriksa intoleransi gluten. Butuh akeh persuasi amarga dhokter dheweke pisanan ora weruh alesan kanggo tes kasebut.
Nanging, pungkasane, dheweke ngalah, lan Marika kanthi sabar ngenteni asile - kanthi pangarep-arep yen dheweke bakal bisa mungkasi spook lan enggal bisa urip normal lan tanpa gejala maneh. Banjur kuciwo: negatif, ora intoleransi gluten.
Nanging, nalika mulih, Marika mutusake kanggo ngganti diet. Ora bakal lara, pikire, yen dheweke mung urip tanpa gluten kanggo sawetara wektu.
Nyatane, diet tanpa gluten pancen ora nglarani dheweke. Luwih maneh: Marika wis rumangsa luwih apik ing dina katelu kanthi diet bebas gluten. Wetenge sing jengkel katon ayem banget.
Dheweke uga turu luwih apik ing wayah wengi lan rumangsa luwih waspada lan produktif ing wayah awan. Apa dheweke bisa nandhang intoleransi gluten?
Sawise total patang minggu, pencernaan dheweke meh normal. Lan nalika dheweke biasane ngalami serangan migren meh saben minggu, sing kedadeyan mung sapisan ing sasi kepungkur ing diet anyar-lan kanthi intensitas sing kurang.
Dheweke arang ngrasakake lara maneh lan depresi dheweke dadi semangat sing nyenengake amarga cepet pulih.
Saiki setengah taun sawise Marika ngganti diet, dheweke dadi luwih apik tinimbang sadurunge. Dheweke ora duwe migrain maneh. Sembelit lan lara kaya-kaya wis nguap lan swasana kaya wanita sing nguatake urip.
Marika isih ora ndemek produk karo gandum utawa gluten lan bakal tetep kaya ngono. Dheweke ngelingi rasa nyeri sing ora bisa ditemtokake - kadhangkala ing sendi, kadhangkala ing otot - kabeh banget.
Migrain, wengi sing ora bisa turu, lan ora duwe pangarep-arep sawise saben kunjungan menyang dokter ora gampang dilalekake. Marika yakin yen dheweke ora toleran gluten.
Kepiye gluten - kompleks protein ing sawetara biji-bijian - nyebabake kabeh gejala kasebut? Lan kepiye carane tes intoleransi gluten bali negatif nalika jelas gluten sing nyebabake gejala kasebut?
Apa sing diarani lem?
Gluten minangka campuran protein sing beda-beda sing ditemokake ora mung ing gandum nanging uga ing akeh biji-bijian liyane, kayata B. spelled, rye, oats, lan barley. Sapérangan biji-bijian kuno kayata einkorn, Kamut, lan emmer uga ngandhut gluten.
Kanggo gandum, gluten minangka protein panyimpenan sing nyedhiyakake seedling kanthi nutrisi sajrone proses germination. Ing toko roti manungsa, ing sisih liya, gluten njamin supaya roti tetep apik nalika dipanggang.
Iku lem. Kanggo alasan iki, agen pengikat ditambahake kanthi rutin ing resep roti kanthi sereal bebas gluten utawa pseudo-cereals, sing mesthine njupuk sifat adesif saka gluten sing ilang.
Sereal bebas gluten kalebu millet, teff (jinis millet), lan beras, uga quinoa pseudo-cereals, amaranth, lan soba.
Gluten saiki dumadi saka rong klompok, sing diarani prolamin, lan glutelin. Iki rada beda ing strukture gumantung saka jinis gandum lan banjur diwenehi jeneng sing beda.
Glutin sing khas saka gandum diarani glutenin.
Prolamin diarani gliadin ing gandum, avenin ing gandum, lan secalinin ing rye. Lan zat-zat kasebut saiki bisa dipérang dadi luwih: amarga ora mung siji gliadin ing gandum, nanging akeh sing beda, yaiku alpha, beta, gamma, lan omega gliadin.
Tes kanggo intoleransi gluten asring ora ana gunane
Tes biasa kanggo intoleransi gluten mung nggoleki "zat" siji, yaiku antibodi marang gliadin ing varian alpha utawa beta. Nanging, gluten ngandhut akeh zat sing luwih mbebayani, kayata B. agglutinin kuman gandum, gluteomorphin (uga disebut gliadorphin, sing mung diprodhuksi sajrone pencernaan gliadin), banjur glutenin lan uga omega utawa gamma gliadin.
Saben individu utawa kombinasi zat kasebut uga bisa nyebabake reaksi intoleransi. Akibaté, bisa uga duwe sensitivitas gluten sanajan tes intoleransi gluten sing biasa bali negatif.
Sensitivitas Gluten, Intoleransi Gluten, lan Intoleransi Gluten - Apa Bedane?
Ing wektu iki, sampeyan bisa uga mikir apa bedane antarane sensitivitas gluten lan intoleransi gluten. Lan apa intoleransi gluten kudu dilakoni. Kabar apik yaiku kabeh telung istilah kasebut bisa nuduhake fenomena sing padha.
Nanging, biasane, "intoleransi gluten" lan "intoleransi gluten" digunakake minangka istilah umum kanggo kabeh reaksi intoleransi sing bisa kedadeyan karo gluten. Iki kalebu penyakit celiac lan sensitivitas gluten.
Nalika diagnosis penyakit celiac - penyakit otoimun - bisa digawe kanthi kepastian relatif adhedhasar biopsi lan tandha getih tartamtu, sensitivitas gluten ora gampang amarga kesulitan sing kasebut ing ndhuwur babagan tes intoleransi gluten.
Gejala sensitivitas gluten sing beda-beda uga ora nggampangake diagnosis. Gejala sensitivitas gluten uga bisa kalebu gangguan pencernaan, nanging uga ngelu, kesel, gangguan turu, perasaan dadi pedhut, kangelan konsentrasi, ADHD, ADD, gejala autisme, owah-owahan swasana ati, pusing, utawa kabotan sing mung ora ilang sanajan. paling Panjenengan efforts godhong.
Loro-lorone intoleransi gluten uga bisa nyebabake penyakit otoimun (luwih) utawa nambah. Iki kalebu kayata B. Hashimoto's thyroiditis (radang tiroid kronis) utawa rheumatoid arthritis.
Alergi gandum
Kanggo nglengkapi, alergi gandum, sing asring nyebabake bocah cilik, uga kudu kasebut. Ing kasus iki, reaksi alergi diarahake sacara eksklusif marang protein gandum, ora kudu uga marang protein saka jinis gandum liyane.
Mulane, diet sing bebas gluten ora bisa mbantu, amarga gandum ngemot gluten uga protein liyane sing bisa nyebabake alergi.
Nanging, kaya sensitivitas gluten, gejala alergi gandum bisa beda banget lan bisa nganti neurodermatitis lan epilepsi.
Diagnosis digawe kanthi ndeteksi antibodi IgE sing cocog, sing khas kanggo alergi tipe langsung. Ing kene gejala kasebut biasane katon ing sawetara menit sawise konsumsi alergen sing cocog (ing kene gandum).
Ing kasus sensitivitas gluten, ing tangan liyane, gejala uga bisa kedadeyan kanthi wektu tundha, yaiku sawetara dina sabanjure, sing ndadekake kabeh luwih angel kanggo ngenali sambungan - loro kanggo pasien lan dokter.
Sensitivitas gluten mengaruhi akeh wong - mung sawetara wong sing ngerti babagan iki
Sensitivitas gluten mengaruhi akeh wong - lan umume ora ngerti. Kita wis nyebataken alasan ing ndhuwur: Sensitivitas gluten diwujudake kanthi gejala sing uga bisa dadi akeh penyakit liyane lan asring ora katon sawise konsumsi gluten - kaya ing kasus alergi saka jinis langsung - nanging mung mengko. .
Salajengipun, amarga gejala kasebut bisa dadi macem-macem wujud lan dimensi ing saben wong, meh ora bisa nggawe kesimpulan satus persen babagan sensitivitas gluten adhedhasar gejala kasebut.
Enem Gejala Gluten
Kita bakal pisanan ngenalake sampeyan enem gejala umum sing bisa ngiringi sensitivitas gluten lan banjur menehi tips babagan carane sampeyan bisa yakin manawa sampeyan - yen sampeyan nandhang penyakit kasebut (utawa gejala misterius liyane) - ngalami sensitivitas gluten utawa ora.
Kadhangkala gejala kasebut mung sawetara jam. Ing sawetara kasus liyane, gejala kasebut tetep nganti pirang-pirang minggu lan malah dadi kronis.
Indigestion
Masalah pencernaan minangka salah sawijining gejala intoleransi gluten sing paling umum. Iki kalebu gas, gas sing ora ilang, kram weteng tanpa bukti medis, konstipasi, diare, utawa loro-lorone.
Asring, wong sing nandhang gejala kasebut - yen ora ana panyebab fisik sing bisa ditemokake kanthi cara diagnostik sing biasa - dianggep dening dokter kanthi diagnosis sindrom iritasi usus.
Migrain lan depresi
Nalika masalah pencernaan biasane nambah anggepan yen diet bisa uga ana ing perkembangane, iki jarang kedadeyan karo ngelu lan migren. Malah sawetara ahli migrain ngaku yen asosiasi antarane panganan tartamtu lan serangan sirah mung khayalan utawa kesimpulan sing salah saka pasien.
Apa imajinasi migren asring kedadeyan ing pasien sing rawan fluktuasi gula getih utawa diet gula sing cocog, ing pasien sing sensitif marang panganan sing sugih histamin (keju diwasa, anggur, iwak asap, lsp.), utawa ing pasien sing ora bisa ngidinke kafein, yen ora ana bukti ilmiah - bisa diragukan.
Nanging, sambungan antarane gluten lan sirah ora bisa diragukan.
Sawetara panaliten wis nuduhake yen intoleransi gluten ora mung masalah sing nyebabake kacilakan ing usus, nanging minangka penyakit sing bisa nyebabake gangguan neurologis, kalebu ngelu.
Contone, nyerat Dr Rodney Ford saka Rumah Sakit Anak kanggo Gastroenterologi lan Alergi ing Christchurch, Selandia Baru ing karyane "Sindrom Gluten: Penyakit Neurologis" sing gluten ngrusak sistem saraf ing penyakit celiac lan sensitivitas gluten lan kanthi mangkono micu neurologis. gejala. Ing ringkesan dheweke nyatakake ing ngisor iki:
Gluten bisa nyebabake karusakan saraf amarga kombinasi antibodi sing reaksi silang, penyakit serum, lan keracunan langsung. Kerusakan iki bisa diwujudake ing kelainan regulasi sistem saraf otonom, ataxia cerebellar (gangguan gerakan sing asale saka otak), hipotensi (tekanan darah rendah), gangguan perkembangan lan sinau (ing bocah-bocah), depresi, uga migren. lan ngelu.
dr lanjut:
Ora ana gunane kanggo nyoba nerangake macem-macem gejala wong sing sensitif gluten kanthi karusakan usus lan kekurangan nutrisi nalika gluten minangka panyebab utama penderitaan iki, sing diarani "sindrom gluten".
Tingling lan mati rasa ing tangan lan sikil
Pusing, gangguan keseimbangan, lan rasa kekirangan, tingling, utawa mati rasa ing tangan lan sikil uga nuduhake kelainan ing sistem saraf lan mulane bisa nuduhake sensitivitas gluten.
Penyakit autoimun
Malah penyakit otoimun kayata tiroiditis kronis B. Hashimoto utawa rheumatoid arthritis - bisa dadi tandha sensitivitas gluten utawa saya tambah parah.
Fibromyalgia
Fibromyalgia mbokmenawa dudu penyakit, nanging kompleks gejala sing ora dingerteni sababe. Kaya sindrom irritable bowel, diagnosis fibromyalgia ing sawetara kasus bisa uga ora luwih saka diagnosis isin amarga ora ana panjelasan sing bisa ditemokake kanggo gejala sing ana.
Nanging apa sing dikandhani yen sampeyan duwe nyeri otot lan jaringan ikat pancen mbantu? Istilah "fibromyalgia" ora liya. "Fibro" tegese jaringan ikat, "myo" tegese otot lan "algia" tegese nyeri.
Nanging kepiye sampeyan rumangsa yen gejala sampeyan - apa wae sing sampeyan sebut - ora luwih saka akibat saka sensitivitas gluten sing ora diakoni? Apa yen gejala sampeyan saya tambah apik nalika sampeyan ngganti diet?
Apa yen sampeyan pancene ora mbutuhake antidepresan, relaxant otot, obat penghilang rasa sakit, lan liya-liyane, nanging mbutuhake diet bebas gluten amarga sensitivitas gluten sampeyan?
Ing disertasi saka 2005 ing fakultas kedokteran Universitas Munich, Dr medis Mario Krause miwiti proyek karo pasien fibromyalgia sing ngetutake diet eliminasi lan nglaporake babagan kondisi kasebut kanthi interval biasa.
Krause nulis manawa dheweke duwe motivasi kanggo nindakake proyek kasebut kanthi sinau babagan sindrom kelelahan kronis (CFS) lan intoleransi panganan, lan karya Enstrom.
Sing terakhir bisa nduduhake celengan antibodi IgG sing tambah ing kulit pasien fibromyalgia supaya bisa nganggep yen fibromyalgia ana hubungane karo alergi pangan utawa paling ora saya tambah.
Nanging, obat konvensional ora mikir babagan hubungane antarane antibodi IgG lan keluhan kronis tartamtu, lan ing pirang-pirang kasus, malah menehi saran marang larangan diet, amarga iki ora ana gunane.
68 pasien sing nandhang fibromyalgia kanthi diagnosis medis rata-rata 10 taun saiki melu proyek Krause. Sawise 8 minggu, ing ngendi dheweke ngilangi panganan kasebut saka diet sing antibodi IgG ditemokake (= diet eliminasi), mung 25% pasien sing ngeluh nyeri otot. Ing wiwitan pasinaon, ana 66%. Kaping pisanan, 63% turu banget, sawise 8 minggu diet mung 22%. Nyeri sendi diiringi 54% pasien sadurunge sinau lan sawise 8 minggu mung 29%.
Kabeh gejala liyane uga apik banget, apa migrain, depresi, kandung kemih gampang nesu, angel nemokake tembung, nyeri punggung, nyeri haid, tingling utawa mati rasa, tinnitus, membran mukosa garing, tangan bengkak, sikil, lan pasuryan, lsp.
Pasien ora mung ngetutake diet bebas gluten, nanging diet eliminasi, sing tegese dheweke uga nyingkiri panganan liyane sing dadi masalah kanggo dheweke ing tes IgG.
Nanging, amarga gluten minangka salah sawijining alergen sing paling umum, mula kudu diwiwiti kanthi diet bebas gluten lan saenipun uga diet tanpa susu, utamane kanggo wong sing ora pengin / ora bisa nindakake tes IgG.
Kesel terus-terusan
Sawetara wong terus-terusan ngrasa kesel, lan wong liya asring kesel sawise mangan lan ora bisa nindakake apa-apa. Sindrom Kelelahan Kronis (CFS) minangka istilah umum sing digunakake kanggo njlèntrèhaké wong-wong sing urip saben dina keganggu amarga kesel terus-terusan.
Nanging, akeh praktisi obat alternatif ora nyebut sindrom iki minangka penyakit, kaya fibromyalgia (sing kesel uga bisa dadi kompleks gejala). Pungkasan, CFS (Sindrom Kelelahan Kronis) maneh mung jeneng kahanan lan ora menehi pitunjuk babagan sababe.
Sengaja, kesel terus-terusan minangka salah sawijining gejala sing bisa ilang paling cepet yen sampeyan sensitif gluten sawise ngalih menyang diet bebas gluten.
Ing proyek kasebut ing ndhuwur, sadurunge owah-owahan ing diet, 60% saka patients padha kesel nemen sak dina lan 42% nandhang saka lack saka drive. Sawise 8 minggu, mung 22% sing nyatakake awake dhewe kesel lan mung 17% sing ringkih.
Apa sampeyan uga nandhang intoleransi gluten?
Yen sampeyan duwe siji utawa luwih saka gejala kasebut, utawa yen kedadeyan intermiten, lan sampeyan ajeg mangan panganan sing ngemot gluten, mula gejala sampeyan bisa uga ana gandhengane karo gluten.
Nanging kepiye sampeyan bisa ngerti yen sampeyan ora toleran gluten?
Kaping pisanan, tulisake saben gejala sing sampeyan deleng babagan awak dhewe - sporadis lan kronis. Priksa manawa sampeyan nulis kabeh gejala sing saiki, kalebu gejala sing ora ana gandhengane karo gluten sing ora ana ing kene.
Dadi aja ngilangi gejala tartamtu wiwit wiwitan amarga sampeyan curiga ana panyebab liyane. Bisa uga gluten sing disalahake.
Dadi, contone, yen sampeyan lara punggung, tulisake nyeri punggung ing dhaptar sampeyan, sanajan sampeyan mikir yen sampeyan lagi lungguh.
Apa nyoba 60 dina!
Banjur, sajrone 60 dina, ngilangi kabeh produk saka diet sing ngemot gluten. Aja mung ngilangi roti sing ngemot gluten lan pasta sing ngemot gluten. Uga elinga yen gluten bisa ditemokake ing akeh panganan olahan minangka aditif pangan, kayata B. ing akeh permen lan malah ing sosis.
Dadi, waca dhaptar bahan kasebut kanthi teliti nalika blanja lan takon restoran apa panganan sing wis dipesen bebas gluten.
Apa sampeyan krasa mual nalika mikir babagan uji coba 60 dina? Apa sampeyan ragu sampeyan bisa nindakake? Sampeyan ora krasa kelangan roti gulung sarapan. Lan piye wae, sampeyan ora mikir yen roti gandum krasan sing "sehat" bisa ngrusak sampeyan?
Kabeh pikiran sing ragu-ragu iki bisa nunjukake intoleransi utamane. Kita asring ketagihan karo barang-barang sing mbebayani banget kanggo kita lan awak kita wis suwe banget mbela awake dhewe.
Njupuk test! Iku mung 60 dina! Sampeyan bisa nindakake iku!
Yen gejala sampeyan tetep ora owah, kemungkinan sampeyan ora duwe sensitivitas gluten utawa diet sampeyan isih ngandhut gluten - contone ing panganan olahan - sing wis ora kejawab.
Yen gejala sampeyan ilang utawa saya apik, mula sampeyan sensitif gluten lan kudu tetep diet tanpa gluten.
Apa gejala sampeyan ilang, nanging isih ora percaya yen diet bebas gluten minangka kredit? Sawise kabeh, sing uga bisa dadi kebetulan, ta?
Banjur priksa silang sawise mriksa 60 dina. Saiki luwih becik mangan sawetara produk sing ngemot gluten ing saben dhaharan. Awak sampeyan biasane bakal nuduhake sampeyan sawise dina gluten pisanan yen luwih seneng diwenehi panganan tanpa gluten maneh.
Diet tanpa gluten
Diet tanpa gluten ora kalebu gandum, rye, barley, ejaan, Kamut, oats, einkorn, emmer, lan produk apa wae sing ngemot biji-bijian kasebut. Elinga yen produk siap-dipangan sing ora langsung dipikirake karo glepung lan sereal, kayata produk bebas gluten, uga bisa ngemot bahan sing ngandhut gluten. B. sup cepet, saos, salad dressing, coklat bar, lan akeh liyane.
Ing sisih liya, quinoa, soba, millet, amaranth, beras, jagung, lan, mesthi, kacang macan, chestnut, glepung teff, lan glepung kacang bebas gluten. Tigernuts (uga disebut chufas), almonds, brown millet flakes, lan chestnut bisa digunakake kanggo conjure munggah banget éca lan dhasar-gedhe banget dhaharan - minangka resep sarapan kita ing ngisor iki mbuktekaken.
