Rendhem Woh Ing Alkohol - Iki Cara Kerjane

Umume woh-wohan bisa diawetake nganti pirang-pirang wulan kanthi pickling. Nalika cuka utawa lenga utamané digunakake minangka cairan pengawet kanggo sayuran, varian iki asring mung cocok kanggo ombone winates (utawa ora kabeh) kanggo woh. Begjanipun, alkohol uga bisa digunakake minangka cairan pickling - kasedhiya dhuwur-bukti lan rasa woh dadi apik karo. Kiriman kita karo resep lan instruksi ngandhani carane pickle woh ing alkohol.

Napa alkohol minangka cairan pengawet sing cocog kanggo woh

Sampeyan uga bisa acar woh sing dipanen utawa dituku ing cuka utawa lenga, sing asring ngungkapake aroma sing ora nyenengake. Contone, pickling strawberries ing cuka ora dianjurake. Kasus kasebut beda karo ceri - padha karo aroma cuka asem (sawise kabeh, ana uga ceri asem).

Umumé, iku ndadekake pangertèn kanggo rendhem woh ing dhuwur-bukti alkohol. Sampeyan tansah ing sisih aman babagan rasa lan bisa ngarep-arep kanggo woh pickled éca.

Cathetan: Kaya cuka, alkohol dhuwur-bukti nduweni efek pengawet.

Apa jinis alkohol sing paling apik

Pungkasane, sampeyan duwe sawetara roh sing bisa dipilih, nanging sing paling apik yaiku vodka, gin, brendi, lan gandum ganda. Kadhangkala uga worth taruhan ing rum, abang, utawa anggur port.

Resep dhasar kanggo pickling woh ing alkohol

Sampeyan bisa nyampur lan cocog apa wae sing sampeyan seneng, anggere sampeyan nggunakake bahan inti sing dibutuhake (woh lan alkohol), lan priksa manawa ana tambahan sing ditambahake bisa digunakake karo woh. Ora mung klasik kaya raspberry vanilla sing bisa dipikirake; nanging "Luwih endah" kaya strawberry-basil utawa apricot-parsley uga bisa rasa enak.

Perlu: Mung gunakake woh sing kondisine sampurna lan ora ana wilayah sing rusak!

Sampeyan mesthi butuh:

• woh
• alkohol tahan dhuwur (contone vodka utawa rum)
• Gula*
• Ekstra pilihan sampeyan (kayata pulp vanilla, basil, lsp.)
• mason jar cukup gedhe

* Disaranake nggunakake gula birch tinimbang gula normal - kesehatan sampeyan bakal matur nuwun.

Carane pickle woh ing alkohol langkah dening langkah

1. Nyampur alkohol karo tambahan sing dipilih (umpamane vodka karo wiji vanila).
2. Wisuh woh sak tenane.
3. Copot kabeh bagean sing ora bisa dipangan saka woh.
4. Yen perlu, potong woh-wohan sing mbukak lan dadi potongan cilik.
5. Isi jar mason karo woh lan gula.
6. Tuangake alkohol ing woh manis. Woh-wohan kudu ditutupi kanthi lengkap.
7. Langsung tutup jar kanthi rapet.
8. Banjur ninggalake paling sethithik rong minggu.