John Myers
Susu kedhele digawe saka kedhele. Kanggo nindakake iki, kacang buncis direndhem lan banjur diperes bebarengan karo banyu. Tegese, susu kedhele dudu susu babar pisan, nanging ombenan kedhele amarga dudu produk kewan. Kanggo alasan iki, uga cocok banget kanggo diet vegetarian.
Asal
Susu kedhelé mbokmenawa asalé saka China, sing diprecaya digawé déning pangeran Cina Liu An watara taun 164 SM. dikembangake.
Usum
Susu soy kasedhiya ing saindhenging taun.
Rasa
Gumantung ing merek, susu soy bisa rasa rada kaya vanila, nanging uga "beany". Susu kedelai saiki uga kasedhiya ing macem-macem rasa kayata vanilla, pisang lan coklat.
Gunakake
Kaya susu sapi, susu kedhele digunakake minangka panganan. Iku diombe murni, digunakake kanggo muesli, lan cocok kanggo masak vegetarian lan baking. Uga bisa digunakake kanggo nyiyapake ombenan campuran kayata gedhang goyang.
Lumbung
Susu kedelai kudu didinginkan sawise mbukak lan dikonsumsi sajrone sawetara dina.
Nilai nutrisi / bahan aktif
7-10 g kacang buncis digunakake kanggo ngasilake siji liter susu soy. Akibaté, susu soy nyedhiyakake protein nabati sing terkenal. Amarga omben-omben kedhelé kanthi alami duwe proporsi kalsium lan vitamin B sing luwih murah tinimbang susu sapi, minuman kasebut asring dikuwatake karo zat-zat penting kasebut. Nanging, kanthi alami ngandhut vitamin E lan asam folat. Vitamin E mbantu nglindhungi sel saka stres oksidatif lan folat, sing minangka salah sawijining vitamin B, penting kanggo pambentukan getih normal. Susu kedelai ora nyedhiyakake laktosa (gula susu) utawa kolesterol lan mulane becik kanggo wong sing nandhang laktosa intoleransi utawa duwe tingkat lemak getih dhuwur (kadar kolesterol).
