John Myers
Bawang musim semi uga dikenal minangka bawang musim semi utawa bawang musim dingin, sanajan kasedhiya ing saindhenging taun. Bawang musim semi ora ana hubungane karo leeks utawa leeks, nanging bawang. Rasane luwih entheng lan menehi warna kanggo panganan.
Asal
Bawang musim semi mbokmenawa asale saka China tengah lan kulon, lan banjur teka ing Eropa liwat Rusia saiki. Kanthi kita, padha teka saka budidaya domestik utawa saka Spanyol, Italia, Prancis, lan Mesir.
Usum
Bawang musim semi kasedhiya ing saindhenging taun.
Rasa
Bawang ngisor, putih, rasane entheng kaya bawang, rasa ijo luwih mirip karo bawang bombay lan bawang putih.
Gunakake
Bawang dadi mentah ing salad utawa karo quark herb pedhes. Dheweke duwe papan sing kuat ing masakan Asia lan nambah rasa kanggo masakan wajan, umpamane. Nanging kabeh masakan sing biasane disiapake karo bawang, kayata meatloaf utawa kentang goreng, entuk rasa sing luwih entheng karo bawang bombay. Nanging, ijo ora kena dimasak nganti suwe, amarga bakal ilang ambune.
Panyimpenan / urip beting
Bawang musim semi ora tetep kaya bawang bombay. Padha bisa disimpen ing laci sayur-sayuran ing kulkas kanggo bab minggu.
