John Myers
Sprout saka wiji sprouted minangka pengayaan kuliner saben dina. Kanthi ora luwih saka banyu, wiji, sing bisa disimpen kanthi apik, dadi crispy, sprouts seger ing sawetara dina. Kabeh sing dibutuhake yaiku wadhah sing tepat utawa germinator lan sampeyan bisa nambah diet kanthi gedhe kanthi sprouts.
Sprouts - urip lan aktif
Sprout minangka panganan penting sing sampeyan ora pengin luwih apik lan luwih seger. Ora ana sayuran, ora ketompo carane panen anyar, bisa ngalahake kesegaran sprouts - amarga sprouts terus tuwuh ing piring.
Dadi, sprouts nyedhiyakake vitamin, mineral, antioksidan, lan macem-macem fitokimia sing kasedhiya banget.
Mung sawetara dina germination, tunas nambahake kandungan vitamin A, E lan C sing ana ing wiji uga vitamin B kompleks.
Enzim urip ndhukung pencernaan pacangan sprout, lan metabolisme lan ngaktifake produksi energi awak lan langkah-langkah perbaikan ing tingkat sel.
Wanted! sprouts!
Wis nalika Perang Donya II, Dr. Clive M. McKay, Profesor Nutrisi ing Universitas Cornell ing Ithaca, New York, nulis artikel babagan sprouts.
Dheweke miwiti kanthi ujar:
Digoleki! Sayuran sing tuwuh ing iklim apa wae, nduweni nilai gizi saka daging, wis mateng ing 3 nganti 5 dina, bisa disebar ing saben dinane, ora perlu lemah utawa srengenge, ngandhut vitamin C kaya tomat, ora ngasilake produk sampah. sajrone budidaya lan kanthi cepet kaya chop bisa dimasak!
Kene sampeyan duwe! Sprouts nepaki kabeh wishes iki - lan akeh liyane, amarga padha bisa dipangan mentahan, sing meh ora tau karo cutlet.
Sprouts lan keuntungane
Umume wiji sing germination duwe umur simpan nganti pirang-pirang taun. Ing suhu konstan watara 21 derajat Celsius, bisa disimpen paling sethithik patang taun tanpa kelangan kemampuan kanggo germinate.
Wiji sprouting uga cilik, supaya ora njupuk akeh papan panyimpenan. Nanging ing wektu sing padha, dheweke pancen produktif banget. Gumantung saka jinis wiji, sawetara sprouts seger lan renyah muncul sawise sawetara dina saka siji spoonful saka wiji.
Sprouts gampang kanggo nyimpen
Wiji sprouting kanggo sprouts paling apik disimpen ing kamar sing adhem, garing, peteng ing wadhah panyimpenan sing kedap udara lan kedap banyu sing cukup kuwat kanggo tahan rodent (yen sampeyan duwe).
Malah sprouts germinated bisa disimpen kanggo sawetara dina utawa minggu, gumantung ing mangsa lan pilihan cooling. Cara paling apik kanggo nindakake iki yaiku ngemas ing mangkuk sing bisa ditutup lan dilebokake ing kulkas utawa papan liyane sing adhem.
Nanging, suhu kudu ora mudhun ing ngisor 10 derajat supaya sprouts ora rusak dening kadhemen. Umume sprouts bakal terus tuwuh ing kulkas, mung luwih alon tinimbang ing suhu sing luwih dhuwur.
Wiji sprouting murah
Wiji germination kanggo sprouts arang banget larang. Yen sampeyan uga nganggep kasunyatan manawa wiji sing sithik ngasilake akeh sayuran, wiji sing germinasi luwih murah.
Nanging, rega biasane gumantung saka jumlah sing dituku, supaya sampeyan bisa nyimpen luwih akeh yen sampeyan nyedhiyakake jumlah sing luwih gedhe.
Masakan Sprout: Macem-macem lan macem-macem
Masakan sprout uga luar biasa mawarni-warni amarga ana macem-macem sing meh ora ana pungkasane sprouts lan sprouts.
Wiji sprout ing ngisor iki utamané dianjurake amarga uga gampang banget kanggo tuwuh:
Alfalfa, amaranth, wiji fenugreek, wiji brokoli, dieja, kacang polong, cress taman, Kamut, chickpeas, wiji waluh, lentil, kacang ijo, quinoa, radishes, radishes, rye, arugula, mustard (kuning), wijen lan wiji kembang srengenge.
Ferrari sprout ing antarane wiji sprout
Ferrari ing antarane wiji sprouting yaiku brokoli. Sprout brokoli misuwur kanthi kandungan sulforaphane ekstra. Penyebutan khusus kudu digawe saka macem-macem calabrese brokoli, sing - beda karo sprouts brokoli normal - duwe proporsi sulforaphane sing dhuwur banget.
Iki minangka antioksidan sing wis digunakake ing obat, sing uga ditemokake ing sayuran brokoli biasa nanging ditemokake ing jumlah sing luwih gedhe ing sprouts brokoli.
Jumlah sulforaphane ing sprouts brokoli kaping seket luwih dhuwur tinimbang ing sayuran brokoli. Dadi sampeyan bisa entuk jumlah antioksidan sing padha saka kira-kira 30 gram sprouts brokoli kaya sing sampeyan entuk saka telung kilogram sayuran brokoli.
Tuwuh brokoli kasedhiya ing wangun bubuk sprout sing bisa disimpen kanggo sapa wae sing nemokake budidaya tunas dadi akeh wektu. Wêdakakêna sprout kualitas dhuwur diprodhuksi ing suhu ngisor 40 derajat supaya kabeh úa wis kebak wadi.
Nggambar sprouts dhewe minangka dolanan bocah
Ora ana sayuran sing bisa ditanam kanthi gampang lan cepet kaya sprouts. Sampeyan ora perlu taman, teras, loteng, malah pot kembang utawa lemah.
Dhaptar kabeh barang sing sampeyan butuhake kanggo budidaya sprout luwih cendhak: wiji sprout, stoples sprouting (utawa piranti sprouting utawa mangkok cilik), lan banyu. Ora luwih.
Kendi sprouting yaiku kendi khusus sing kira-kira ukurane kendi mason, nanging tutupe digawe saka saringan, saengga bisa digunakake kanggo mbilas tunas kanthi gampang, mung kanthi ngowahi wadhah kasebut lan nguras banyu sing berlebihan saka tutup perforated bisa mili.
Kendi germination kasedhiya ing toko panganan kesehatan, toko panganan kesehatan, utawa ing Internet. Yen sampeyan ora pengin tuku kendi sprouting, sampeyan bisa nggunakake macem-macem mangkok lan sieve apik minangka alternatif. Mung kanggo wiji cress lan budidoyo suket gandum utawa barley sampeyan kudu mangkok warata tinimbang mangkok utawa germination jar utawa sing disebut cress sieve kanggo cress.
Ing saben jar sprouting (utawa mangkuk) sampeyan isi sawetara wiji sprouting lan nambah banyu cukup supaya wiji bisa rendhem sewengi.
Esuke, banyu dibuwang, mbilasake wiji (yen sampeyan ora duwe jar sprouting, lebokake ing colander kanggo mbilas) banjur bali menyang stoples sprouting tanpa banyu. Wiji germinating dibilas kanthi cara iki loro nganti telu dina.
Dadi wiji mung ing banyu ngadeg kanggo wengi pisanan. Banjur mung dibasahi banyu sithik, yaiku karo sisa-sisa banyu sing wis nempel ing wiji sawise dibilas.
Tuwuh cress lan wheatgrass sprouts dhewe
Cress Taman ditabuh ing rong lapisan kertas pawon sing wis direndhem ing banyu. Suket kanggo jus suket bisa ditanam kanthi cara sing padha (kayata suket gandum, suket barley, suket Kamut, suket alfalfa, lsp.). Aja lali nyirami kanthi rutin.
Senajan suket gampang tuwuh, jus ora banget produktif. Dadi sampeyan butuh akeh suket, sing paling apik sampeyan bisa tuwuh ing piranti germination sing cocog, kayata B. ing germinator Easygreen.
Alternatif ing kene yaiku nyediakake bubuk suket kualitas dhuwur, contone, bubuk suket B. Barley, bubuk jus suket barley sing luwih apik, bubuk jus suket gandum, bubuk suket ejaan, lan bubuk suket Kamut.
Dicampur karo banyu lan sawetara vanilla organik alami, dheweke nggawe omben-omben sing nyegerake sing nyedhiyakake kabeh sifat klorofil sing migunani lan akeh bahan tanduran sekunder sing ditemokake ing suket.
Sprouts - Panen sawise 24 jam
Akeh tunas sing bisa dipangan sawise 24 jam, contone, B. tauge, kembang srengenge, utawa tunas gandum.
Nanging, umume sprouts dipanen sawise 3 nganti 7 dina, sawetara malah sawise 12 dina. Sing terakhir yaiku yen proporsi ijo sing dhuwur banget, yaiku godhong, dikarepake.
Gambar sprouts dhewe - apa aku karo wong-wong mau?
Sprouts banget serbaguna lan bisa diowahi dadi kabeh jinis masakan sing enak, sehat, lan alkalin:
- Sprouts dadi salad sprouts karo klamben.
- Sprout uga bisa dicampur karo salad liyane.
- Sprouts dibuwang ing duduh kaldu sayur kanggo nggawe sup sprout.
- Sprouts uga apik ing smoothies ijo. Kanggo nindakake iki, nyampur karo banyu lan woh ing blender kluwarga biasa.
- Sprouts dikukus entheng minangka sajian sayuran.
- Sprouts bisa dijus lan kanthi mangkono - dicampur karo jus sayuran liyane - dadi jus sing marasake awakmu banget lan konsentrasi.
- Sprout uga pas karo sandwich apa wae.
- Sprouts dekorasi sajian kabeh jinis.
- Sprout bisa diolah dadi sprout "keju". Kanggo nindakake iki, nyampur sprouts (eg waluh utawa sprouts wiji kembang srengenge) karo banyu sing sethitik, chop utawa nyampur ing blender lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 8 jam. Tempel sprout wiwit fermentasi. Banjur bumbui karo uyah utawa tamari, sawetara papak, lan jamu, lan sajian.
- Sprouts apik kanggo ngowahi dadi roti seedling.
- Sprout sing dicampur karo bawang, jamu, lan kacang bisa digunakake minangka ngisi, pai, utawa nyebar.
- Menu darurat sprouts: nyampur sprouts karo kacang, nyampur karo jamu garing, sawetara cuka, lan lenga lan seneng.
Sprout mbantu urip
Sprouts malah bisa diterangake minangka pangan urip nyata.
Amarga ing wangun wiji germinating, padha bisa disimpen kanggo sasi, yen ora taun. Dheweke mbutuhake papan sing sithik, ora ana kulkas, lan bisa dimasak kanthi cepet kanthi banyu.
Dadi dheweke minangka solusi kanggo wektu krisis - yen kudu kedadeyan (ngalahake kayu!) - lan mulane pancen kalebu ing saben paket krisis.
Umume ngemot produk garing sing akeh diproses sacara industri sing mung nyedhiyakake zat-zat penting alami kanthi cara sing sederhana, ora ana maneh zat-zat tanduran sekunder, enzim urip, lan antioksidan.
Nalika sampeyan isih bisa panen woh lan sayuran saka kebon sampeyan yen ana krisis pasokan sawise lindhu, umpamane (yen taman isih ana), iki ora dianjurake maneh sawise kacilakan nuklir.
Woh-wohan lan sayuran banjur radioaktif lan ora kena dipangan kanggo wektu - kajaba asale saka omah kaca. Dadi apa tegese kita mung bisa mangan bubuk sup, omben-omben instan, lan panganan kaleng?
Yen paket krisis diisi wiji sprout lan wiji liyane, menu kasebut bakal maneka warna lan kebak zat penting sanajan ing kahanan sing ekstrem.
Dadi, mangan sprouts bisa nylametake urip sampeyan ing wektu kekurangan pangan lan nylametake sampeyan saka mung mangan panganan kaleng lan kalori kosong saka produk tepung lan gula.
Sprout bakal nyedhiyakake kabeh sing dibutuhake kanggo awak lan sistem kekebalan awak kanggo urip sanajan fase ekstrem kanthi kesehatan sing apik.
Nanging aja ngenteni wektu krisis sadurunge sampeyan miwiti sprouting. Sing bakal ala banget! Paling apik kanggo miwiti dina iki lan nikmati macem-macem sprouts saben dina.
