John Myers
Paragraf
show
Úa
Rempah-rempah:
- 0,5 Sosis daging karo papak
- 3 Cakram Sarapan daging babi
- 2,5 tbsp Minyak sayur
- 800 g Kentang waxy
- 1 ukuran Bawang Abang
- 1 tbsp Tempel tomat
- 2 tbsp Ajvar entheng
- 900 ml Duduh kaldu sayur panas
- 1 bisa gedhe Tomat sing dikupas dicincang kasar
- 100 ml Jus jeruk
- 1,5 Mrica abang
- 2 Piece ROOT parsley
- 300 g Sauerkraut entheng
- 12 Apricot alus garing
- 1 tsp Sugar
- 2 Godhong teluk
- Uyah, mrica ireng
- 1 tbsp Wêdakakêna paprika manis
- 1 tsp Panas mrico panas
- 1 tsp Wêdakakêna paprika asap
- 0,5 tsp Caraway lemah
- 1 jiwit Bubuk cabai
Kajaba iku:
- 1,5 tsp Cairan madu
- 2 tbsp 8-jamu dicampur beku
- 6 tsp Krim asem
Instructions
- Potong cabanossi dadi irisan, sosis daging dadu lan daging babi. Pil bawang, resik lan cuci akar paprika lan parsley. Peel ROOT parsley. Cut kabeh menyang kubus cilik.
- Kalorake sendok teh lenga ing wajan. Lenga liyane supaya panas ing panci gedhe. Goreng cabanossi, sosis daging lan daging babi ing wajan nganti kabeh wis dadi warna sing sethithik. Pisanan goreng bawang ing wajan nganti alus, banjur tambahake kentang lan aduk nganti 3 menit.
- Copot telusur saka panas, degrease campuran sosis ing gulungan pawon cilik. Sisihake nganti proses luwih lanjut.
- Tambah tempel tomat lan ajvar menyang kentang lan goreng sedhela. Deglaze karo stok sayuran panas, tomat sing disigar lan jus jeruk. Bawa nganti godhok, banjur tambahake paprika lan parsley root. Garam lan mrico entheng, tambahake gula, godhong teluk lan rempah-rempah sing isih ana ing pot. Simmer ing medium panas kanggo 45 menit, aduk sok-sok.
- Ing sawetoro wektu, copot sauerkraut lan potong apricot garing dadi cilik.
- Sawise 25 menit masak, tambahake campuran sosis, sauerkraut lan apricot menyang godhok. Ayo kabeh terus simmer, aduk maneh lan maneh ing antarane.
- Pungkasan, musim godhok maneh kanggo rasa lan njupuk godhong teluk saka pot. Banjur aduk ing jamu lan madu. Ayo kabeh lungguh sedhela. Atur sup ing piring jero kanthi dollop krim sing ora nguntungke lan sajikan.
- Tip 8: Aku masak godhok dina sadurunge, ditarik lan dipanasake maneh, masakan kaya ngono isih paling enak. Seneng nyoba lan masak dhewe :-).
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 84kcalKarbohidrat: 8.3gprotein: 1.1gLemak: 5.1g
