John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo approx. 16 bêsik; Kanggo biskuit:
- 3 Telur ukuran M
- 1 paket Gula vanilla
- 150 g Gula baking paling apik
- 1 jiwit Salt
- 100 g Glepung gandum jinis 405 utawa 550
- 50 g Pati pangan
Kanggo ngisi rhubarb:
- 750 g rhubarb
- 200 g Sugar
- 1 paket Bubuk Puding "Rasa Vanila".
- 3 lembaran Gelatin
- 3 tbsp Jus jeruk
Kanggo ngisi strawberry:
- 500 g Strawberries
- 75 g Sugar
- Jus 1/2 lemon
- 6 lembaran Gelatin
- 500 g Krim sing dikocok
Kanggo dekorasi:
- 200 g Krim sing dikocok
- Sawetara strawberries
- 2 tbsp Disigar pistachios utawa godhong mint
Instructions
- Preheat oven nganti 175 ° C (panas ndhuwur / ngisor). Lapisi loyang springform (26 cm Ø) ing sisih ngisor nganggo kertas roti.
- Pisahake endhog kanggo kue bolu. Beat putih endhog karo gula, uyah lan gula vanila kanggo mbentuk putih endhog tenan, mboko sithik nglakoake ing yolks endhog. Aduk alon-alon ing glepung sing dicampur karo tepung jagung. Tuangake cincin kue sing wis disiapake lan panggang kira-kira 25 menit ing rak tengah oven. Njupuk biskuit sing wis rampung metu saka oven, copot saka pinggir lan supaya adhem nggunakake rak kawat. Cut sapisan.
- Rendhem gelatin ing banyu adhem kanggo ngisi Rhaber. Resik lan wisuh rhubarb lan Cut menyang bêsik cokotan-ukuran. Sijine rhubarb ing saucepan, nyampur karo gula lan supaya tajem kanggo bab 20 menit. Selehake rhubarb ing kompor, nggawa menyang godhok lan cook kanggo approx. 3-5 menit nganti al dente. Nyampur wêdakakêna puding karo 3-4 tablespoons saka jus jeruk nganti Gamelan, nambah rhubarb nggodhok lan ngidini kanggo nyetel uga. Copot ngisi rhubarb saka kompor lan aduk gelatine sing diperes.
- Selehake setengah saka kue bolu ing cincin kue minangka basis, nyebarake campuran rhubarb panas ing ndhuwur, nyelehake kue bolu kapindho ing ndhuwur lan supaya kue adhem ing kulkas.
- Rendhem gelatin ing banyu adhem kanggo ngisi strawberry. Strawberries resik lan wisuh lan puree karo blender tangan karo gula lan jus lemon. Kalorake kira-kira 100 g strawberry puree ing saucepan lan dissolve gelatin squeezed ing. Tambahake puree stroberi sing anget menyang sisa campuran stroberi. Kocok krim nganti kaku lan kasebut kanthi teliti, melu ing campuran strawberry. Sijine krim stroberi ing kue sing wis disiapake lan digawe adhem, Gamelan metu lan sijine ing kulkas kanggo ing paling 3 jam.
- Kanggo dekorasi, mecut krim nganti kaku, sijine ing piping bag lan dekorasi kue karo. Cuci sawetara strawberries lan Cut menyang irisan-irisan lan ngawula jajan karo wong-wong mau. Sajikan kanthi hiasan pistachio utawa godhong mint sing disigar.
- Tip 7: Sampeyan uga bisa nggunakake woh beku kanggo kue.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 165kcalKarbohidrat: 16.1gprotein: 4.1gLemak: 9.2g
