Micah Stanley
Cangkang, wiji, godhong, lan gagang asring ana ing kompos utawa ing tong sampah. Sampeyan bisa mangan akeh sampah sayuran iki. Ya, dheweke asring luwih sehat tinimbang woh utawa sayuran dhewe. Mulane ora dadi pitakonan babagan bagean tanduran sing bisa dipangan nalika butuh nalika ora ana liyane. Kosok baline. Iki minangka bagean tanduran sing larang banget, regane, sayangé, ora ana sing ngerti. Kita ngenalake sampeyan 10 bagean tanduran sing bisa ditonton lan super sehat sing kudu dipangan tinimbang dibuwang ing mangsa ngarep.
Mangan tinimbang mbuwang: Bagean woh lan sayuran sing bisa ditonton
Sampeyan kerep mikir sampeyan ngerti persis apa sing bisa dipangan saka woh utawa sayuran lan apa sing ora. Paling asring kita ora ngerti, kita wis biasa karo apa sing ditindakake saben wong.
Ayo njupuk parsley contone. Sawetara nganggep kabeh tanduran ora luwih saka dekorasi. Sampeyan sijine ing piring lan banjur - sawise mangan - uncalan adoh. Wong liya isih ngolah lan mangan godhong, nanging stalks kasebut dibuwang.
Nanging, stalks saka parsley banget jus lan sugih ing zat penting. Bisa uga dipotong dadi potongan cilik lan ditambahake ing stews, sup, smoothie, utawa salad. Ora ana alesan sing sithik kanggo mbuwang siji bagean saka tanduran lan mung mangan liyane.
Saliyane stalks saka parsley, ana akeh bagean liyane saka tanduran sing - sanajan padha bisa ditonton lan banget sehat - mungkasi munggah ing sampah saben dina.
10 bagean tanduran sing bisa dibuwang
Sampeyan mbokmenawa wis mbuwang 10 bagean tanduran ing ngisor iki. Kita nerangake carane sampeyan bisa nggunakake "sampah pawon" sing dianggep lan apa manfaat kesehatan sing ana ing saham:
Kembang squash lan kulit squash bisa dipangan
Sampeyan bisa uga mung duwe kembang squash yen sampeyan ngolah kebon sayur. Kembang waluh (kayata uga kembang zucchini) apik banget kanggo dipangan. Padha rasa tender lan entheng. Kajaba iku, padha ngemot zat sing disebut spinasterol, sing wis suwe dikenal ing ilmu pengetahuan minangka pejuang kanker. Yen sampeyan nyelehake zat iki ing kanker kulit, kanker kasebut bakal ilang.
Kembang squash bisa dipotong mentah dadi salad. Luwih enak nalika digoreng ing adonan endhog (celupake ing campuran endhog lan glepung almond sing diobong, uyah lan mrico, banjur goreng ing lenga alpukat).
Kulit waluh uga bisa ditonton - lan ora mung ateges kulit waluh Hokkaido, sing lembut banget nganti sampeyan ora ngerti yen kulit kasebut. Uga ora dimaksudake kulit zucchini, sing luwih mirip kulit.
Ora, kulit waluh sing normal bisa dipangan, yaiku sing biasane dicopot kanthi usaha gedhe banjur dikompos, contone B. labu passion. Kauntungan penting: Sampeyan ora ana risiko kelangan driji, sing bisa gampang kedadeyan nalika ngupas labu ...
Masalah mung: Beda karo waluh Hokkaido, umume waluh duwe kulit sing luwih angel. Dadi yen digodhog, suwe-suwe nganti empuk.
Yen sampeyan ora pengin ngenteni wektu masak sing dawa (tegese daging ing jero waluh dadi alus banget), sampeyan bisa uga ngupas waluh. Nanging, kulit banjur bisa dipangan kanthi kapisah kanggo macem-macem jinis waluh. Sampeyan bisa z. B. dipotong cilik banget, tumis karo bawang, banjur tuangake banyu sethithik, tambahake rempah-rempah lan krim oat utawa santen lan alon-alon kukus nganti alus. Iki dianggo, contone, karo butternut lan pala squash.
Kanthi kulit waluh sing angel banget, mesthine sampeyan pengin repot nyiyapake kanthi kapisah. Sawetara labu uga diiseni utawa dimasak kanthi wutuh. Banjur sampeyan sendok metu. Ing kasus kasebut, cangkang keras tetep ana (ing kasus spageti squash, buttercup, baby bear, lan liya-liyane). Ing asas, Nanging, sampeyan bisa mangan paling kulit waluh - kasedhiya asalé saka produksi organik.
Wiji waluh ora mung cemilan sing enak, nanging uga minangka obat nyata.
Sampeyan uga kudu dicathet yen godhong waluh bisa dipangan lan sehat.
Kulit kiwi bisa ditonton, nanging dudu panganan khusus
Mungkin sampeyan mangan kiwi kaya sing ditindakake dening wong akeh: dipotong dadi setengah, copot setengah lan uncalan kulit ing tong sampah. Kiwi dhewe sehat banget. Dheweke dikenal kanthi kasugihan vitamin C. Kajaba iku, dheweke duwe efek prebiotik, saengga bisa ningkatake flora usus sing sehat lan malah bisa digunakake kanggo turu sing kurang (mangan 2 kiwi sedina sadurunge turu).
Saiki, cangkang bisa nyelehake sawetara amarga sifat wulune. Nanging dheweke ora kudu. Amarga kulit kiwi sehat banget: nyedhiyakake serat kaping telu tinimbang pulp lan bagean tambahan vitamin C. Mesthi wae, sampeyan kudu ngumbah kulit kiwi lan mung tuku kiwi organik. Kulit paling apik digunakake ing smoothie.
Nanging aja mangan kulit sawetara kiwi ing wayah wengi yen sampeyan ora biasa. Coba kulit setengah kiwi ing smoothie lan uji toleransi.
Sampeyan bisa mangan kulit gedhang, nanging ora perlu
Kulit gedhang akhir-akhir iki dipuji minangka panganan sing kudu dipangan. Kethek temenan durung krungu, merga isih ngubur gedhange kanthi rapi. Sawetara kewan kaya mangkok, asu umpamane, nanging ora kabeh, lan sawetara mung yen mangkok wis ana ing tumpukan kompos sawetara minggu.
Pisang uga kalebu panganan sing paling diobati kanthi kimia. Ngumbah ora cukup kanggo mbusak semprotan. Dadi yen sampeyan pengin nyoba kulit gedhang, mesthine mung nggunakake pisang organik. Yen ora, sampeyan bisa nindakake luwih akeh gawe piala tinimbang apik kanggo kesehatan.
Lan yen sampeyan kudu maca ing net: "Mulane sampeyan kudu tansah mangan kulit gedhang", banjur aja pracaya. Amarga siji bab sing mesthi: zat-zat penting sing ana ing kulit gedhang bisa gampang dicerna karo panganan liyane - luwih aman lan, sing paling penting, luwih enak - panganan.
Kulit pisang lan vitamin B12
Kulit gedhang diarani migunani banget kanggo vegan - kaya sing asring diwaca ing Internet - amarga ngandhut vitamin B12. Ora diterangake ing wangun vitamin B12 sing kudu ana ing utawa ing cangkang, utawa ing jumlah apa. Nanging, yen sampeyan ora ngerti rincian kasebut, mula informasi iki ora ana gunane, amarga sampeyan ora ngerti apa isi vitamin B12 saka kulit pisang - yen ana - cukup dhuwur kanggo nutupi kabutuhan utawa paling ora nutupi kanggo nyumbang.
Asal saka statement iki katon saka ahli nutrisi saka San Diego jenenge Laura Flores, sing dikutip minangka sumber ing kabeh artikel basa Inggris.
Ing wilayah sing nganggo basa Jerman, Focus nulis ing artikel tanggal 5 November 2019: "Umume, kulit gedhang ngemot akeh nutrisi sehat sing uga apik kanggo vegan. Contone, ngandhut akeh vitamin B12, sing luwih akeh ditemokake ing panganan kewan "- tanpa nyebutake sumber, mesthi. Pers tabloid (bunte.de) wis nglaporake babagan sing padha ing Nopember 2017, sing maca: "Utamane karo diet vegan, kulit gedhang kudu ora ilang saka menu amarga kandungan vitamin B12 sing dhuwur".
Kita ora bisa nemokake bukti / studi / analisis sing nuduhake kandungan vitamin B12 ing kulit pisang. Yen B12 ana, mung ana ing wangun mikroorganisme biasa sing ditemokake ing kulit saben woh sing ora dicuci lan uga ing saben sayuran sing ora dicuci.
Kulit pisang ora nggawe sampeyan seneng
Uga asring diklaim yen mangan kulit pisang ndadekake sampeyan seneng banget: "Woh sing nduweni daya malah ndadekake swasana ati sing apik: bahan-bahan sing ana ing kulit pisang nambah tingkat serotonin ing getih lan nggawe sampeyan seneng banget," ujare.
Iki diarani serotonin sing ana ing kulit pisang - lan serotonin dikenal minangka hormon rasa seneng. Nanging, amarga serotonin ora mlebu ing otak, sampeyan bisa mangan akeh kulit pisang sing dikarepake, lan serotonin saka iku-yen ana jumlah sing signifikan-ora mlebu ing otak lan mulane ora bisa nggawe sampeyan. seneng.
Luwih bisa dipikirake yen triptofan sing ana ing gedhang nggawe sampeyan seneng, kaya sing asring diklaim. Tryptophan minangka asam amino sing bisa mlebu ing otak, sing digunakake kanggo nggawe serotonin. Nanging, kandungan triptofan ing kulit gedhang utawa kulit pisang bisa uga sithik banget kanggo nyebabake efek sing cocog.
Nanging, manungsa waé bola-bali ditarik menyang studi dening Universitas Taiwan, ing ngendi konsumsi saben dina rong kulit pisang diarani nambah tingkat serotonin nganti 15 persen sawise telung dina: "Miturut studi ing Universitas Taiwan, Yen sampeyan ngonsumsi rong kulit pisang sajrone telung dina terus-terusan, tingkat serotonin sampeyan bakal mundhak 15 persen. Sayange, kita ora bisa nemokake sinau. Yen sampeyan nemokake apa-apa, kabari aku.
Mangan kulit gedhang nyuda tumpukan sampah
Kaya wiji alpukat sing kapacak ing ngisor iki, ing kene uga kulit gedhang dadi fokuse para ilmuwan justru amarga industri panganan golek bathi kanggo ton sampah saka kulit gedhang sing nglumpukake saben taun. Pramila kita dumadakan sinau babagan kandungan antioksidan sing dhuwur ing kulit.
Sanadyan ana sing kebak nutrisi, ora kudu bisa dipangan. Kulit wit, toadstools, lan jarum pinus uga sugih banget ing nutrisi lan antioksidan, nanging adoh saka bisa ditonton utawa gampang dicerna.
Senajan kulit gedhang sok-sok dipangan ing negara asale gedhang, iki luwih mungkin amarga wong-wong asline duwe (utawa duwe) panganan sethithik lan mulane pengin nggunakake apa sing diduweni kanthi paling apik.
Nanging, sampeyan bisa mangan kulit pisang saiki banjur, amarga padha ora beracun - yen tuku saka kualitas organik. Ana akeh resep-resep online kanggo iki - apa mung dimasak karo kayu manis lan gula, dicampur mentahan ing smoothie, utawa disiapake rumit karo rempah-rempah India. Dadi yen sampeyan pengin nyoba kulit gedhang, sampeyan bisa nemokake instruksi sing bener kanthi online, contone B. ing "Mangan lan nyiyapake kulit gedhang".
Benang/rambut jagung bisa dipangan lan dianggep obat
Tongkol jagung asring digiling mentah utawa diselehake ing panggangan. Sadurunge, godhong biasane dicopot, lan nganggo rambut jagung, yaiku benang sing apik sing ana ing sisih ndhuwur tongkol.
Ing obat-obatan rakyat ing pirang-pirang negara, contone B. China, rambut jagung digunakake minangka obat kanggo diabetes, amarga diarani bisa nyuda gula getih. Kajaba iku, rambut jagung asring digunakake kanggo ngresiki usus utawa perawatan anti-jamur amarga nduweni sifat anti-jamur.
Uga digunakake ing obat rakyat kanggo cystitis, asam urat, watu ginjel, tekanan darah tinggi, lan masalah prostat. Sawetara wong mangan benang sing manis lan entheng kaya ngono, dene wong liya nggawe teh saka iku, sing misuwur amarga efek nguras lan diuretik.
Strawberry cones lan godhong strawberry kanggo salad lan smoothie
Strawberries minangka woh-wohan sing sugih ing zat-zat penting. Nanging, godhong lan tutup ijo ing woh kasebut luwih akeh. Supaya sampeyan bisa ninggalake tutup stroberi ijo (stalk base) ing woh lan mung mangan.
Sampeyan bisa uga ora cocok ing kue lan ing senggol, nanging nalika sampeyan sijine woh ing tutuk, sampeyan mung mangan bagean ijo - lan mesthi, ora ana masalah kanggo nggunakake kupluk strawberry ing smoothie.
Kanthi cara iki, sampeyan ora mung nyedhiyakake zat-zat penting sing khas saka woh, nanging uga sawetara sayuran ijo. Kaya woh-wohan lan sayuran, godhong stroberi nyedhiyakake antioksidan luwih akeh tinimbang woh kasebut.
Utamané sugih ing flavonoid anti-inflamasi kayata B. Quercetin lan kaempferol yaiku godhong strawberry. Pasinaon nuduhake carane kaempferol nyegah pertumbuhan sel kanker, nyurung sel kanker supaya bunuh diri nanging ora ngganggu sel sing sehat.
Zat liyane sing menarik ing godhong strawberry yaiku tanin ellagic, sing saiki dikenal bisa ningkatake kesehatan pembuluh darah lan nglindhungi penyakit kronis. Nalika panen strawberries, sampeyan bisa tansah njupuk sawetara godhong lan digunakake ing salad utawa smoothie.
Saka kulit bawang, sampeyan bisa masak duduh kaldu sayur
Kulit bawang ing pungkasane dibuwang. Nanging sadurunge iku, sampeyan isih bisa nggunakake lan ditambahake menyang pot nalika masak duduh kaldu. Kanthi cara iki, zat-zat penting ing kulit bawang - sing meh ora ana ing jero bawang - mlebu ing sup. Sawise masak, sampeyan mancing metu cangkang maneh banjur dilebokake ing kompos, ing ngendi iku minangka panganan sing populer kanggo cacing kompos lan kanthi mangkono njamin lemah sing subur.
Kaya ing godhong strawberry, kulit bawang uga ngandhut quercetin, sing mbantu nyuda tingkat gula getih. Bahan-bahan ing kulit bawang uga ningkatake kesehatan usus. Dheweke bisa ngimbangi efek sing mbebayani ing usus sing bakal digandhengake karo diet karbohidrat sing dhuwur.
Panaliten liyane nuduhake yen kulit bawang utawa zat ing tekanan getih sing luwih murah, duwe efek anti-inflamasi, ningkatake resistensi insulin, lan ngencerake getih, saéngga nyegah pembekuan getih lan mesthi nyuda tingkat kolesterol.
Godhong brokoli, godhong kembang kol, lan godhong sayuran liyane
Sapa brokoli, kembang kol, lobak, kohlrabi, lobak, adas, lan liya-liyane. disiapake, biasane ngethok godhong lan dibuwang. Godhonge asring dipotong langsung ing kios pasar amarga diyakini bisa menehi manfaat marang pelanggan. Ing mangsa ngarep, negesake godhong-godhongan enom sing subur. Iki dadi sugih ing antioksidan lan zat penting sing godhong kabeh sayuran iki nyata Ngartekno luwih larang tinimbang sayuran dhewe.
Godhong sayuran sugih banget klorofil lan antioksidan. Dadi mbantu nyuda stres oksidatif - sing melu meh kabeh penyakit - lan nglindhungi organisme saka karusakan sing disebabake dening radikal bebas. Godhong brokoli malah dikenal amarga aktivitas anti-kanker sing spesifik, miturut studi 2015 ing jurnal Preventive Nutrition & Food Science.
Godhong sayuran apik ing smoothies. Sampeyan uga bisa dipotong dadi potongan-potongan cilik lan ditambahake ing sup utawa stews, utawa dekorasi sayuran mentah utawa kukus, kentang utawa pasta. Biasane cukup kanggo blanch sawetara menit kanggo nggawe sedhep lan kurang tender.
Godhong brokoli utawa kembang kol rasane enak banget nalika dipanggang ing oven. Oven digawe panas nganti 180-200 derajat. Banjur sampeyan ngethok pucuk godhong sing kandel rada rata, ngumbah godhong, garing, banjur dilebokake ing mangkuk sing diisi minyak zaitun, uyah jamu, lan rempah-rempah (contone, bawang putih, dill, marjoram, kemangi, utawa apa wae sing disenengi). . Aduk kanthi kuat nganti godhong ditutupi lenga rempah-rempah. Banjur nyebarake godhong ing sheet manggang lan panggang ing oven nganti 15 menit.
Chutneys bisa digawe saka kulit semangka
Semangka nduweni kulit sing kandel banget. Woh iki sugih banget ing banyu lan gula, nanging ora ngemot akeh serat utawa zat penting. Nanging yen sampeyan mangan paling sethithik saka kulit, kenaikan gula getih saya mudhun kanthi signifikan dening woh lan pasokan nutrisi pribadi sampeyan dioptimalake.
Panaliten 2015 sing diterbitake ing Jurnal Riset Ilmu Lingkungan ora mung nggambarake kulit semangka minangka ora beracun, nanging uga sugih nutrisi sing migunani, kayata B. sing diarani citrulline - minangka peneliti ing Texas A & M. Universitas nerangake - prekursor saka arginin asam amino sirkulasi getih.
Para ilmuwan nerangake:
Senyawa citrulline-arginine mbantu kesehatan jantung lan sistem kekebalan awak. Uga migunani banget kanggo wong sing kabotan utawa duwe diabetes jinis 2. Arginine ningkatake pambentukan oksida nitrat, sing bisa ngredhakaké pembuluh getih - saéngga duwé efek sing padha karo Viagra, sing dikenal kanggo nambani impotensi lan bisa nyegah disfungsi ereksi.
Kulit semangka bisa digunakake kanggo nggawe chutney utawa acar. Kulit semangka uga bisa dadi manisan utawa digunakake ing kari India. Utawa sampeyan bisa nggunakake kulit semangka sing padha karo timun, contone B. ing gazpacho Spanyol (sup mentah).
Lemon lan kulit jeruk kanggo teh woh
Kulit lemon lan jeruk paling misuwur amarga bisa dipangan. Nanging, digunakake arang banget, paling akeh nalika Natal utawa nalika nggawe kue.
Nanging, kulit woh jeruk kudu digunakake luwih asring. Dheweke wis ditampilake duwe efek anti-kanker. Ana bukti babagan kanker prostat lan kanker kulit, umpamane. Universitas Arizona nglaporake sing terakhir wiwit taun 2000: Yen sampeyan rutin mangan kulit buah jeruk, sampeyan bisa nglindhungi dhewe saka kanker kulit sing agresif kanthi cara iki.
Mesthine, kulit lemon lan jeruk mung bisa dipangan yen asale saka tetanen organik lan durung diolah utawa diwenehi lilin sawise dipanen. Yen ora, woh jeruk kalebu woh-wohan sing paling akeh terkontaminasi karo pestisida lan fungisida.
Sampeyan bisa ngiris kulit jeruk sacoro apik lan ditambahake ing pirang-pirang sajian sayuran, saos, sup, shake, lan smoothie. Padha pas banget eg B. ing kubis putih lan savoy pasugatan, nanging uga ing pasugatan kacang buncis lan mesthi ing kabeh jinis panganan cuci mulut.
Sampeyan uga bisa garing kulit lan digunakake kanggo nggawe teh fruity kabeh taun.
Miturut berita utama ing internet, wiji alpukat pisanan bisa dipangan, banjur mbebayani
Wiji alpukat uga bisa dipangan. Sawetara wektu kepungkur, wong-wong ing internet ngundang supaya dipangan amarga kernels akeh bahan bioaktif. Aja dibuwang, mula diomongake. Wiji alpukat kudu parut lan dicampur ing smoothie. Yen sampeyan garing kernel sadurunge grating, sampeyan bisa malah nyimpen wêdakakêna asil - minangka jenis cadangan kanggo dina nalika ora kernel seger kasedhiya.
Ing sawetoro wektu (2019) pasang surut. Saiki inti alpukat dumadakan beracun, sing uga bisa diwaca ing saben pojok. Kita wis ngrembug kanthi rinci ing tautan ing ndhuwur manawa wiji alpukat bisa dipangan utawa beracun.
Akeh bagean tanduran sing dibuwang bisa dipangan
Akeh bagean tanduran sing biasane sampeyan mbuwang ing sampah sing luwih apik ing sampah utawa ing kompos, nanging akeh liyane sing bisa ditonton lan biasane sehat banget. Yen sampeyan mangan bagean tanduran kasebut kanthi rutin ing mangsa ngarep, sampeyan bisa nindakake akeh kanggo kesehatan - lan tanpa kudu mbuwang dhuwit.
Wigati dimangerteni manawa organisme kita biasane ora digunakake maneh kanggo cangkang utawa godhong. Akeh bagean tanduran iki sehat banget amarga bahan-bahane, nanging mung ing jumlah sing bisa diatur. Bagian tanduran sing disajikake ora dimaksudake kanggo dipangan kanthi jumlah akeh. Wiwit saiki, sampeyan ora kudu mangan kulit semangka wutuh, godhong brokoli sakilo, lan kiwi sak kilo saben dina.
Tambahake godhong brokoli, potong cilik, menyang sup, utawa tambahake siji utawa loro ing smoothie. Coba sepotong kulit kiwi, lan dina sabanjure rong potong - lan yen sampeyan ngidinke kulit kanthi apik, sampeyan bisa nambahake kulit setengah kiwi menyang smoothie.
Kaya sing kasebut ing ndhuwur, prasyarat kanggo kulit lan godhong sing kudu dipangan kabeh yaiku woh-wohan lan sayuran sing ana ing tetanen organik!
