Surf lan gambut Alla Francisca

• Marinate steak daging sapi utawa fillet kira-kira 30 menit ing suhu kamar. Buang saka marinade, saluran kanthi apik lan gunakake marinade sing isih ana kanggo saos. Mrico steak uga ing loro-lorone. Cuci salad Frisée, potong godhong lan dekorasi 2 piring.
• Godhok banyu, larutake stok pitik lan tambahake fusilli. Masak al dente miturut pandhuan ing paket. Saring lan siap.
• Tutup bawang lan cloves saka papak ing loro ends, pil lan kira-kira Cut menyang bêsik. Cuci lan kupas wortel, skor dawa lan potong / irisan dadi irisan tipis 3 mm. Cut notches menyang bêsik kira-kira. 6 mm dawa lan digunakake uga. Tomat wisuh, copot batang, kupas, seprapat dawa, copot batang ijo lan biji-bijian. Bagekake kwartal sing dawa lan persimpangan dadi telung.
• Nyampur bahan kanggo saos.
• Kalorake 2 sendok teh minyak kembang srengenge ing wajan. Tambah bawang lan cengkeh bawang putih lan aduk nganti bawang dadi transparan. Tambah irisan wortel lan aduk nganti 2 menit. Tambah pasta lan flakes mrico lan aduk nganti 2 menit. Deglaze karo sauce lan tetep anget karo tutup ing geni cilik. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico sadurunge porsi.
• Goreng steak karo sisa lenga kembang, gumantung saka ukuran lan rasa (Inggris, medium utawa uga rampung). Goreng udang jambon ing sisih loro nganti 2 menit pungkasan. Selehake ing piring disiapake, nambah mi warni lan ngawula gambut rampung lan Surf uga anget lan seneng.

Lampiran:

• Kecap Tim Ikan - kecap sing entheng, peteng, pedhes

Anotasi:

• Bener resep khas Amerika Utara. Kangge, ing jaman pariwisata internasional, surfing lan gambut dilayani ing meh kabeh pesisir ing donya. Dikenal minangka karang lan daging sapi ing Australia, iku sajian murah ing sawetara wilayah.