John Myers
Paragraf
show
Úa
- 1 Dodo bebek
- 1 tbsp Lemak bebek
- 0,5 tsp Thyme, digosok
- 0,5 tsp Tempel tomat
- 4 Woh wohan beri Juniper
- 60 ml anggur abang
- 60 ml Duduh kaldu pitik
- 50 g trikatuka
- Salt
- Mrico ireng saka pabrik
- 1 Pc Butter
Instructions
- Skor kulit payudara bebek crosswise. Salt lan mrico uga.
- Goreng dhadha ing wajan panggang ing sisih kulit ing lemak babi sajrone 5 menit, banjur bali lan goreng nganti 2 menit liyane, banjur copot. Ngilangake sebagian besar lemak. Simpen kanggo nggunakake luwih.
- Nglakoake tempel tomat, woh wohan beri juniper lan thyme menyang lemak goreng panas. Banjur deglaze karo anggur abang lan duduh kaldu lan nggawa menyang godhok.
- Cut bawang dadi setengah dering tipis lan tambahake.
- Saiki lebokake susu bebek maneh ing saus lan tutup nganti kira-kira. 20 menit ing medium panas.
- Saiki goreng dhadha ing wajan, ing sisih kulit maneh sedhela ing lemak babi sing isih ana supaya dadi crispy maneh, banjur copot lan ngukir.
- Ing sawetoro wektu, ngurangi saos sethithik banjur ngumpulake karo sepotong mentega.
- Sajikan karo macem-macem lawuh lan tuangake saus ing ndhuwur.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 133kcalKarbohidrat: 0.9gprotein: 0.2gLemak: 12.5g
