Tart Bawang Warna-warni

Sijine glepung karo uyah lan sawetara pala grated ing mangkuk, nggawe sumur ing tengah, ngalahake endhog ing kono lan disebarake butter ing persagi cilik ing pinggir lan banjur gawe kanthi cepet nganggo tangan dadi adonan sing alus. adonan ing film cling lan ninggalake kanggo jam ing kulkas.

Bawang dipotong dadi kubus lan bawang putih dadi irisan. Setengah wortel lan Cut menyang irisan-irisan alus. Bawang putih dipotong dadi setengah, banjur dikumbah kanthi becik (kipasake) banjur belah maneh lan dipotong dadi irisan.

Panaskan lenga ing wajan lan goreng bawang lan bawang putih nganti tembus ing medium panas, banjur tambahake wortel, dikukus kira-kira 2 menit banjur ditambahake bawang bombay, sing uga dikukus nganti 2 menit.

Saiki mbusak tengah wajan lan sijine daging babi lan daging babi salami ing kana. Nglakoake kabeh kanggo liyane 2 menit, banjur sijine ing Bowl, mangsa uga karo uyah, mrico lan Espelette mrico lan supaya kelangan mudhun sethitik.

Kocok krim sing ora nguntungke karo endhog loro nganti alus lan bumbui karo mrico lan uyah, ora atos.

Preheat oven nganti 190 derajat. Gulungake adonan kanthi tipis ing antarane rong tas beku sing dipotong, copot tas beku ndhuwur lan pasang panci tart ing ndhuwur lan potong adonan kanthi sangu jahitan 1 cm.

Saiki nguripake panci tart karo adonan lan copot tas mesin pembeku liyane, saiki adonan kasebut mlebu ing panci kaya-kaya dhewe. Tusuk adonan kaping pirang-pirang nganggo garpu. Saiki nyebarake topping kanthi apik ing tart lan tuangake ing ndhuwur. Panggang tart ing rak tengah kira-kira 45 - 50 menit.